Soto Daging Madura. Resep Soto Daging & Babat Madura. Ikuti Video masak cara membuatnya step by step ya. pertama siapkan Bahan & Bumbunya sesuai recipe. Untuk membuat resep soto daging madura di rumah, anda cukup menyiapkan beberapa bahah yang mudah didapatkan.
Bahan yang dibutuhkan untuk resep soto daging Madura. Soto Madura merupakan salah satu jenis soto yang mana berasal dari daerah Madura. Soto ini dibuat dari bahan dasar daging sapi, juga telur rebus, tauge dan kentang goreng. Kamu dapat membuat Soto Daging Madura menggunakan 24 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Soto Daging Madura
- Siapkan 350 gr daging sengkel.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Minyak utk menumis.
- Dibutuhkan 4 btg seledri, rajang halus.
- Sediakan 2 btg daun bawang, rajang halus.
- Dibutuhkan secukupnya Bawang goreng.
- Sediakan Bumbu cemplung :.
- Siapkan 1 btg sereh, geprek.
- Dibutuhkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan Pelengkap :.
- Sediakan Sambal.
- Siapkan Krupuk.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Jeruk nipis/purut.
- Dibutuhkan Kecap.
Resep soto madura merupakan alternatif buat teman teman yang suka dengan resep soto daging sapi bening. Bumbunya memang khas sehingga kelihatan lebih kental daripada soto bening biasanya. Soto Madura dengan isian daging dan jeroan sapi ini akan jadi pilihan istimewa para penikmat rasa. Penikmat soto Nusantara punya banyak pilihan rasa dari berbagai penjuru Indonesia.
Langkah-langkah membuat Soto Daging Madura
- Pertama – tama, potong daging sesuai selera. Lalu didihkan air (untuk rebusan awal), rebus selama kurleb 5 menit (untuk menghilangkan mau daging/kotoran/darah yang menempel di daging. Saring daging dan buang air. Didihkan kembali air kurleb 1,5 liter hingga mendidih. Lalu masukkan daging. Masak hingga daging empuk..
- Kemudian, tumis bumbu halus, dan bumbu cemplung dengan minyak secukupnya. Tumis hingga harum dan matang..
- Lalu tuang bumbu ke rebusan daging. Masak hingga mendidih. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Terakhir, masukkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Matikan api..
- Sajikan..
Resep yang satu ini adalah untuk membuat soto daging khas madura yang terkenal. Banyak sekali varian soto tiap daerah di Nusantara. Termasuk Soto Betawi Asli , Soto Ayam, yang kita sudah. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau bereksperimen di rumah.
