Tutorial membuat Soto Bangkong khas Semarang nikmat

Soto Bangkong khas Semarang.

Soto Bangkong khas Semarang Kamu dapat membuat Soto Bangkong khas Semarang menggunakan 24 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Soto Bangkong khas Semarang

  1. Siapkan 500 gram ayam.
  2. Dibutuhkan secukupnya soun (seduh hingga lunak).
  3. Dibutuhkan secukupnya tauge/kecambah.
  4. Dibutuhkan 1500 ml air.
  5. Siapkan secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu.
  6. Sediakan Bumbu halus :.
  7. Dibutuhkan 7 butir bawang merah.
  8. Siapkan 5 siung bawang putih.
  9. Sediakan 2 ruas jari jahe.
  10. Dibutuhkan 1/2 sdt pala.
  11. Dibutuhkan 1,5 sdt lada bubuk.
  12. Dibutuhkan Bumbu cemplung :.
  13. Sediakan 2 lembar daun salam.
  14. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
  16. Sediakan 1 batang serai, geprek.
  17. Dibutuhkan Bahan pelengkap :.
  18. Sediakan 50 gram bawang merah goreng.
  19. Dibutuhkan 50 gram bawang putih goreng.
  20. Dibutuhkan 2 tangkai seledri.
  21. Sediakan 1 batang daun bawang.
  22. Sediakan secukupnya jeruk limau/nipis.
  23. Sediakan secukupnya sambal (lihat resep).
  24. Dibutuhkan secukupnya kecap manis.

instruksi membuat Soto Bangkong khas Semarang

  1. Cuci bersih ayam dan tiriskan sebentar. Ulek bumbu hingga halus..
  2. Didihkan air dan rebus ayam sekitar 5 menit, lalu angkat ayam dan buang airnya..
  3. Masukkan kedalam panci ayam dan air, lalu rebus hingga mendidih..
  4. Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, masak hingga ayam matang..
  5. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan matikan api. Angkat ayam dari panci..
  6. Goreng ayam hingga agak kecoklatan, angkat dan tiriskan, lalu suwir-suwir..
  7. Penyajian, tata dimangkok soun, tauge dan ayam suwir, lalu siram dengan kuah soto panas dan beri taburan bawang merah dan bawang putih goreng, irisan seledri dan daun bawang. Sajikan dengan jeruk limau, sambal dan kecap manis..