Whole Wheat Bread.
Kamu dapat membuat Whole Wheat Bread menggunakan 8 bahan dengan 11 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Whole Wheat Bread
- Dibutuhkan 375 gram tepung gandum.
- Sediakan 7 gram ragi instan.
- Sediakan 6 sdm madu.
- Sediakan 6 sdm minyak zaitun.
- Dibutuhkan 50 ml susu cair putih.
- Sediakan 220 air hangat.
- Dibutuhkan 1,5 sdt himalayan salt.
- Sediakan Secukupnya chia seed.
Urutan membuat Whole Wheat Bread
- Aduk rata tepung gandum dan ragi menggunakan mixer..
- Tambahkan madu..
- Masukkan air sedikit demi sedikit dilanjutkan dengan susu..
- Tambahkan minyak zaitun dan chia seed..
- Aduk hingga adonan elastis..
- Untuk yang ulen manual, masukkan step2 seperti diatas dan uleni hingga kalis..
- Bentuk adonan menjadi bulat dengan mengolesi tangan menggunakan minyak zaitun terlebih dahulu. Olesi bagian luar adonan dengan sedikit minyak zaitun. Tutup dengan kain/plastik wrap. Diamkan hingga adonan mengembang 2 kali lipat. Lamanya tergantung suhu ruangan yaa…
- Kempeskan adonan dengan meninjunya kemudian pipihkan adonan dan gulung sesuai dengan besarnya loyang. Bisa juga di tambahkan topping diatasnya. Biarkan adonan mengembang dalam loyang sekitar 10 -15 menit..
- Panggang dengan suhu kurang lebih 150 c selama 25 menit. (Sesuaikan dengan oven masing2). Tips untuk roti tawar gandum yang lembut, letakkan sedikit air pada mangkok tahan panas/ aluminium foil dan oven bersebelahan dengan loyang roti tawar..
- Roti tawar sudah matang apabila permukaan di ketuk sudah berbunyi seperti ada ruang kosong di bagian tengahnya..
- Setelah matang segera keluarkan dari loyang. Potong potong setelah dingin..
