Sup ikan tuna kacang merah. Sajikan lezatnya sup ikan tuna kuah bening dirumah untuk keluarga tercinta. Hidangan ini selain lezat, juga cukup mudah dibuat sendiri dirumah. Sajian sup ikan tuna kuah gurih adalah salah satu menu hidangan utama yang memiliki cita rasa sedap dan nikmat.
Yang membedakan dengan sup kacang merah khas Belanda, terletak pada tingkat kematangan kacang merahnya. Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat. Sayur atau sup selalu nikmat jika disantap sebagai teman nasi, salah satunya sup kacang merah daging sapi. Kamu dapat membuat Sup ikan tuna kacang merah menggunakan 16 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Sup ikan tuna kacang merah
- Siapkan 1 ekor ikan tuna berat kurang lebih 300-400 gr.
- Siapkan 2 sendok kacang merah, rendam pake air sampai mekar.
- Dibutuhkan 1 buah Wortel.
- Dibutuhkan 2 buah Tomat merah.
- Siapkan 2 buah Belimbing wuluh.
- Siapkan Segenggam penuh kemangi, optional ya, saya lebih suka banyak.
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan Merica bubuk.
- Dibutuhkan Garam.
- Dibutuhkan Jahe di geprek.
- Siapkan Daun jeruk 2 sobek sobek.
- Sediakan Air.
- Dibutuhkan Jeruk nipis.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Sediakan Cabe merah 4 buah biarkan utuh.
Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus.
Langkah-langkah membuat Sup ikan tuna kacang merah
- Cuci bersih ikan yang sudah dipotong menurut selera, taburi dengan garam dan air jeruk nipis..
- Geprek bawang putih, daun jeruk dan jahe, kemudian di tumis tanpa minyak, setelah berbau wangi masukan air, tambah kan garam sedikit, merica dan kaldu jamur.
- Setelah mendidih masukan kacang merah, tunggu sampai agak empuk, baru masukan wortel yang sudah di potong2..
- Setelah kacang dan wortel empuk masukan ikan tuna, tomat dan belimbing wuluh yang sudah di potong2..
- Koreksi rasa, setelah di rasa pas tambah kan cabe utuh, potongan daun bawang dan kemangi tunggu kemangi layu sebentar. Sup tuna kacang merah siap di sajikan.
Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Kacang merah punya rasa manis yang menyehatkan. Gak heran kalau kacang merah sering dijadikan bahan utama masakan, seperti sup, onde-onde, es, hingga bubur. Cara masaknya pun mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
