Recipe: Tasty Gulai Bagar daging piaman

Gulai Bagar daging piaman.

You can have Gulai Bagar daging piaman dengan 27 bahan dan 10 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai Bagar daging piaman

1. Siapkan 500 grdaging potong dadu.
2. It’s Bumbu halus.
3. Siapkan 1 sdmJahe.
4. Siapkan 1/2 sdmKunyit.
5. It’s 2 sdmLengkuas.
6. Siapkan 2 sdmBawang putih.
7. Siapkan 2 sdmBawang merah.
8. Siapkan 1 btrKemiri.
9. Siapkan 15-20 bhCabe rawit.
10. Siapkan 150 grCabe merah giling.
11. Sediakan iris Bumbu.
12. Siapkan 10 btrBawang merah diiris.
13. Sediakan 5 siungBawang putih diiris.
14. It’s Daun bawang 5 btg diiris.
15. Sediakan Daun kunyit 3 lbr diiris.
16. Siapkan Bumbu rempah lainnya.
17. It’s 3 lbrDaun salam.
18. It’s 8 lbrDaun jeruk.
19. Sediakan Asam jawa 1 bks dilarutkan dlm 100 ml air.
20. It’s 3 btrAsam kandis.
21. It’s Serei 1 btg digeprek.
22. Siapkan 2 sdmBumbu instan kare.
23. It’s 1/2 sdmMerica.
24. It’s 1 bksKaldu sapi.
25. Sediakan 1 sdmGaram.
26. It’s Air panas mendidih.
27. It’s 100 mlMinyak untuk menumis.

Gulai Bagar daging piaman (Langkah-langkah)

1. Sebelum mulai memasak sebaiknya semua bahan dan bumbu sudah disiapkan (digiling, diiris) krna proses memasaknya gak lama, yg lama nyiapin bahan2nya.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah yg diiris smpai layu agak kekuningan.
3. Masukkan bumbu halus satu per satu mulai dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit,lengkuas, cabe merah dan rawit giling Tumis sampai harum, asap berkurang..
4. Masukkan serei, daun salam, daun jeruk dan air asam jawa. Serta irisan daun kunyit.
5. Masukkan daging aduk rata dengan bumbu..
6. Tambahkan bumbu2 rempah lainnya yaitu bumbu kare dan merica,.
7. Aduk kurleb 5 menit, terlihat bumbu meresap ke daging..
8. Siram dengan air panas mendidih. Aduk rata.
9. Masukkan asam kandis, garam dan penyedap rasa sapi. Masak sampai daging empuk kurleb 30 menit.
10. Dapat ditambahkan terong,tahu, tempe dll sesuai selera…