Garang Asem. Resep Garang Asem Ayam – Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.
Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun. Kamu dapat membuat Garang Asem menggunakan 12 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Garang Asem
- Dibutuhkan 6 potong daging ayam.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah, iris kasar.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih, iris kasar.
- Dibutuhkan 12 cabai rawit.
- Dibutuhkan 5 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 serai, geprek.
- Sediakan 16 buah belimbing wuluh, potong kasar.
- Sediakan 4 ruas jahe, geprek.
- Sediakan 2 buah tomat hijau.
- Siapkan secukupnya air.
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya gula pasir.
Resep Garang Asem – Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem. Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia.
Langkah-langkah membuat Garang Asem
- Siapkan panci berisi air, rebus ayam dengan irisan bawang merah, bawang putih, jahe dan serai sampai mendidih. tambahkan daun salam dan cabai rawit utuh.
- Bumbui dengan kaldu bubuk dan gula, kemudian masukkan potongan belimbing wuluh dan tomat hijau.
- Aduk dan tunggu sampai mendidih dan daging ayam empuk, kemudian tes rasa.
- Jika rasa sudah pas, matikan api, lalu sajikan.
Namanya garang asem, makanan khas Grobogan, Jawa Tengah, yang kini sudah menyebar ke Garang asem menang berasal dari Grobogan, tetapi lambat laun menyebar ke berbagai daerah lain. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda. Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap. Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan yang satu ini. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.
