Pepes Peda Daun Kunyit. Pepes ini beda dari pepes biasanya dan unik sih menurut ku. Aroma nya wangi bgt, krn di bungkusnya pake daun kunyit. Utk daun kunyit nya sendiri, pilih yg lebar agar mudah di bungkusnya.
Aroma nya wangi bgt, krn di bungkusnya pake daun kunyit. Utk daun kunyit nya sendiri, pilih yg lebar agar mudah di bungkusnya. Ini resep dari mama ku dan ntah kenapa masakan ini di bikin nya cuma bulan puasa aja dan selalu jadi menu sahu. Kamu dapat membuat Pepes Peda Daun Kunyit menggunakan 5 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Pepes Peda Daun Kunyit
- Siapkan 1 ekor ikan asin peda.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah, di iris.
- Dibutuhkan 10 bh cabe merah, di iris.
- Dibutuhkan 1 bh tomat merah, di iris.
- Siapkan 4 lebar daun kunyit, pilih daun kunyit yg lebar.
Resep pepes ikan kembung pedas dan gurih. pepes ikan asin mangga muda. Sendokkan campuran kelapa parut. beri ikan peda dan cabai rawit. Setelah itu campurkan, daun jeruk, daun kemangi, daun salam, irisan tomat, potongan sereh, irisan cabai rawit, belimbing wuluh ke dalam bumbu halus dan diaduk. Dibanding pepes ikan peda pada umunya, masakan berbahan ikan asin peda yang akan dibahas Oke Foods ini menawarkan rasa khas tersendiri.
Urutan membuat Pepes Peda Daun Kunyit
- Susun 3 lembar daun kunyit, taruh separuh irisan b.merah, cabe merah dan tomat di atas daun kunyit, kemudian taruh ikan peda di atas nya, lalu taruh lagi sisa b.merah, cabe merah dan tomat tadi di atas ikan peda..
- Kemudian tutup atas ikan peda dgn sisa daun kunyit, lalu bungkus seperti pepes..
- Panaskan teflon, panggang kedua sisi pepes sampai daun kunyit layu dan berwarna kecoklatan, berarti pepes udah matang dan sajikan..
- Lebih enak di bakar nya pake arang, lebih wangi. Kalo aku mau yg praktis aja, jadi di panggang pake teflon aja 👌🏻.
Pasalnya, meskipun sama-sama dimasak pepes, namun pepes ikan peda ini menawarkan cita rasa yang lebih spesial, karena menggunakan kelapa parut. Simak baik-baik resep pepes ikan peda spesial kelapa parut berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Letakkan daun salam dan ikan peda yang sudah berlumur bumbu. Resep pepes ikan peda ini dibalut dengan bumbu khas pepes yang pedas sehingga menghasilkan rasa enak yang lain daripada yang lain. Dengan sekadar dimakan dengan nasi putih hangat, tempe goreng tepung renyah & garing atau tahu bakso original, masakan ini bakal menjadi semakin istimewa untuk disantap pada siang hari.
