Easiest Way to Sediakan Delicious Gulai Daging Cincang Khas Padang

Gulai Daging Cincang Khas Padang.

Kamu dapat membuat Gulai Daging Cincang Khas Padang dengan 23 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai Daging Cincang Khas Padang

1. Sediakan 1/4 kgdaging.
2. Sediakan Santan dari 1/2 butir Kelapa.
3. Siapkan 1/2 sdmkari bubuk.
4. Sediakan secukupnyaGaram, kaldu bubuk.
5. Sediakan Bumbu cemplung.
6. Siapkan 1Serai geprek.
7. Siapkan 2Daun jeruk.
8. It’s 2 cmKayumanis.
9. Siapkan Lengkuas 1 ruas geprek.
10. Siapkan 1Asam kandis.
11. It’s 2 bijiKapulaga.
12. It’s 1 helaiDaun kunyit.
13. It’s Bungalawang 1.
14. It’s Bumbu halus.
15. Sediakan 5 siungBawang merah.
16. Siapkan 3 siungBawang putih.
17. It’s 10 bijiCabe rawit.
18. Siapkan 10 bijiCabe merah.
19. It’s 2 sdmCabe halus.
20. Sediakan 1 ruaskunyit.
21. Siapkan 1 ruasjahe.
22. Siapkan 1/2 sdmKetumbar bubuk.
23. It’s Buahpala 1/4 biji.

Gulai Daging Cincang Khas Padang (Langkah-langkah)

1. Potong2 daging kotak kecil2. Cuci hingga bersih..
2. Siapkan bumbu cemplungnya, serai 1 biji dibagi 2 kemudian geprek. Daun jeruk buang tulangnya, kayu manis, asam kandis, lengkuas geprek, kapulaga, daun kunyit dan bunga lawang. Siapkan juga bumbu halusnya. Potong2 bawang dan cabai. Kemudian blender hingga halus..
3. Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Masak hingga bumbu masak dn harum. Kemudian masukkan daging.aduk rata hingga bumbu meresap..
4. Masukkan air. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kari bubuk. Aduk rata. Masak hingga daging matang..
5. Masukkan santan. Aduk2 jangan sampai santan pecah. Masak hingga agak mengental..
6. Tes rasa dan taruh di piring saji..