Soto Betawi. Resep Soto Betawi – Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya! Resep Soto Betawi – Siapa sih yang tidak suka makan?
Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Kamu dapat membuat Soto Betawi menggunakan 20 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Soto Betawi
- Dibutuhkan 500 gr daging & jeroan sapi.
- Dibutuhkan 500 ml santan.
- Dibutuhkan 1,5 liter air.
- Dibutuhkan 3 batang sereh.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 cm jahe, memarkan.
- Sediakan 7 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 2 batang bawang daun, iris.
- Siapkan 2 buah tomat, potong².
- Siapkan Seledri, iris (aku skip, anak ku gak suka).
- Dibutuhkan Kaldu bubuk.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Gula pasir.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 8 siung bawdng putih.
- Dibutuhkan 1 sdt lada butiran.
- Siapkan Bahan Lain.
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Hanya di Soto Betawi Nyonya Afung, pertama di Indonesia makan steak wagyu pake kuah soto. Soto Betawi Kuah Bening @sotoafung memiliki rasa nikmat yang khas dan legendaris membuat para. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi
- Cuci bersih daging & jeroan. Potong² sesuai selera. Rebus sampai empuk. Buang air, sisakan sedikit untuk kaldu..
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, sereh, salam, jahe, cengkeh sampai harum tanak..
- Didihkan 1,5 liter air. Masukan daging & jeroan sapi, bjmbu halus yang sudah ditumis. Aduk rata biarkan mendidih. Bumbui kaldu bubuk, garam & gula..
- Masukan santan sambil diaduk kemudian masukan bawang daun dan tomat. Masak dengan api kecil sampai agak mengental..
- Angkat dan sajikan dengan irisan seledri & bawang goreng..
Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Resep soto betawi asli menggunakan susu cair segar. Inilah petunjuk lengkap cara membuat soto ayam betawi yang disajikan secara komplit. Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya.
