Tutorial memasak Mie Aceh (tanpa kecap manis & kecap asin) nikmat

Mie Aceh (tanpa kecap manis & kecap asin).

Kamu dapat membuat Mie Aceh (tanpa kecap manis & kecap asin) menggunakan 20 bahan dengan 12 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Mie Aceh (tanpa kecap manis & kecap asin)

1. Dibutuhkan 250 gr mie kuning.
2. Siapkan 6 ekor udang.
3. Dibutuhkan 3 batang surimi.
4. Dibutuhkan 1/4 kubis, iris tipis.
5. Sediakan 1 genggam tauge.
6. Sediakan 1 sdt bubuk kari (karena di sini nggak ada bubuk kari aceh, pakainya bubuk kari biasa).
7. Siapkan 1/4 sdt bubuk jinten.
8. Dibutuhkan 2 sdt bubuk kapulaga.
9. Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis.
10. Dibutuhkan 4 siung bawang putih, iris tipis.
11. Siapkan sejumput garam.
12. Siapkan 1/2 buah tomat.
13. Siapkan 1 cup kaldu sapi.
14. Siapkan Bumbu Halus:.
15. Dibutuhkan 2 buah cabai merah keriting.
16. Dibutuhkan 6 buah cabai rawit (atau disesuaikan dengan selera pedas masing-masing).
17. Sediakan 3 siung bawang putih.
18. Sediakan 6 siung bawang merah.
19. Dibutuhkan 2 butir kemiri sangrai.
20. Dibutuhkan 1/2 buah tomat.

instruksi membuat Mie Aceh (tanpa kecap manis & kecap asin)

1. Haluskan 1/2 tomat, sisihkan.
2. Haluskan bumbu, tumis sebentar, sisihkan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan udang, tumis hingga setengah matang.
5. Masukkan bumbu halus, tumis hingga udang matang.
6. Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, aduk rata.
7. Masukkan kaldu sapi, aduk hingga mendidih.
8. Masukkan jinten bubuk, kapulaga, bubuk kari, dan garam, aduk rata.
9. Masukkan kubis dan kecambah, aduk hingga kubis layu.
10. Masukkan mie, dan surimi, aduk rata.
11. Berik 1/2 sdt air jeruk nipis.
12. Hidangkan dengan bawang goreng, kacang goreng, acar, emping, dan telur goreng.