Tutorial membuat Soto Ayam Kampung legit

Soto Ayam Kampung.

Soto Ayam Kampung Kamu dapat membuat Soto Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Soto Ayam Kampung

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung direbus sampai empuk.
  2. Siapkan 3 tangkai daun bawang dirajang halus.
  3. Sediakan 2 tangkai seledri rajang halus.
  4. Dibutuhkan 1 buah toma (skip, stok habis).
  5. Sediakan kol dirajang dan direbus.
  6. Sediakan taoge secukupnya direbus.
  7. Sediakan 1 ruas jahe digeprek.
  8. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas digeprek.
  9. Sediakan 3 lembar daun salam.
  10. Dibutuhkan 2 tangkai sereh digeprek.
  11. Siapkan 2 buah gula merah(diganti gula pasir secukupnya).
  12. Siapkan irisan kentang digoreng.
  13. Dibutuhkan mie soon/bihun direndam air hangat.
  14. Dibutuhkan Bumbu halus.
  15. Siapkan 7 siung bawang merah.
  16. Siapkan 5 siung bawang putih.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  18. Sediakan 1 sdt lada.
  19. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
  20. Siapkan secukupnya garam.

instruksi membuat Soto Ayam Kampung

  1. Rebus ayam yang sudah dipotong-potong sampai empuk, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus dan kasar sampai harum.
  3. Didihkan air kaldu ayam dan tambahkan air sampai kira-kira 1.5 liter untuk kuah sotonya dan masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalamnya.
  4. Tambahkan daun bawang, gula dan garam, test rasa dan matikan api.
  5. Siapkan bahan-bahan pelengkap soto seperti mie soon, taoge, kol, seledri, kentang goreng.
  6. Siapkan mangkok dan tata bahan-bahan pelengkap dan tuang kuah soto ke dalamnya. Soto siap disajikan..