Donat Kentang Empuk.
Kamu dapat membuat Donat Kentang Empuk menggunakan 11 bahan dengan 12 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Donat Kentang Empuk
- Dibutuhkan 250 gr kentang rebus.
- Siapkan 100 gr tepung terigu protein tinggi.
- Sediakan 1/2 sdm ragi atau fermipan.
- Siapkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 100 gr susu bubuk.
- Siapkan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 bungkus Margarin.
- Sediakan Minyak goreng.
- Siapkan Meses untuk topping.
- Siapkan Strawberry & Blackberry dusting untuk topping.
Urutan membuat Donat Kentang Empuk
- Cairkan 4 sendok makan margarin. Biarkan dingin. Sisihkan..
- Campurkan fermipan dengan air hangat tutup hingga berbuih, sisihkan..
- Lembutkan kentang yang sudah direbus.
- Campurkan kentang yang sudah lembut dengan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Campurkan kuning telur. Uleni.
- Masukkan margarin dalam adonan sedikit demi sedikit. Uleni.
- Campurkan fermipan yang sudah berbuih pada adonan. Uleni adonan hingga kalis. Gunakan tangan dengan kuat..
- Biarkan adonan dalam wadah selama kurang lebih 40menit. Tutup dengan kain atau plastik agar mengembang.
- Saat adonan sudah mengembang, bagi-bagi menjadi beberapa bagian bentuk sesuai selera. Disini saya bentuk bulat biasa tanpa lobang di tengah.
- Biarkan adonan yang sudah dibentuk selama kurang lebih 30 menit. Tutup dengan kain atau plastik agar lebih mengembang..
- Goreng adonan pada minyak goreng dengan api kecil hingga berubah warna cokelat keemasan..
- Tiriskan bila sudah matang dan berubah warna.
- Donat siap diberi toping. Disini saya beri margarin dan meses serta gula halus rasa strawberry dan blackberry..
