Kunyit Asem. Ada banyak sekali manfaat kunir asem yang komposisi utamanya adalah kunyit. Bahkan di luar negeri, kunyit banyak direkomendasikan sebagai obat alami karena kandungan curcumin di dalamnya. Baik kunyit maupun asam, keduanya tidak hanya berguna sebagai bumbu saja, tetapi juga sebagai herbal.
Manfaat kunyit asem yang pertama yakni melancarkan dan mengurangi rasa nyeri saat haid. Selain itu asem Jawa dan juga kunyit dapat memengaruhi terhadap sistem saraf otak. Jika kedinginan dan gak tau apa yang mau dibuat kita punya resep tentang kunyit asam. Kamu dapat membuat Kunyit Asem menggunakan 6 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Kunyit Asem
- Dibutuhkan 250 gr kunyit.
- Sediakan 125 gr asam jawa.
- Sediakan 250 gr gula jawa (sesuaikan rasa manisnya).
- Dibutuhkan 100 gr gula pasir (optional).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 2.500 ml air.
Jamu kunyit asam diartikan sebagai jamu untuk menyegarkan tubuh dingin. Menjual minuman tradisional kemasan cup aqua menyehatkan dengan rasa Kunyit. Buah asam pun melengkapi manfaat kunyit ini. Asam mengandung vitamin C dan antioksidan dalam kadar tinggi, sehingga memberi efek meningkatkan imunitas tubuh.
Urutan membuat Kunyit Asem
- Cuci kunyit sampai bersih. Lalu diblender dengan sebagian air..
- Tuang ke dalam panci, air kunyit dan asam jawa. Rebus sampai mendidih..
- Tambahkan gula jawa, gula pasir dan garam, aduk sampai larut (sesuaikan rasanya)..
- Saring dulu sebelum disajikan hangat atau dingin 😍.
- Note : bisa ditambah dengan daun pandan jika ada. Kalau pengen ada pedasnya bisa juga ditambah jahe yg sudah dibakar lalu digeprek.
Kunyit asam adalah minuman tradisional atau jamu yang diracik dari dua jenis rempah yang berbeda, yaitu kunyit dan asam Jawa. Di Indonesia, kedua rempah ini tidak. Sejak lama ramuan kunyit asam dikenal sebagai minuman berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Umumnya, kunyit asam dikonsumsi perempuan untuk membantu melancarkan. Ada pula yang mengatakan bermanfaat untuk menghindarkan dari panas dalam atau seriawan.
