Tempe mendoan bumbu kunyit. Cara membuat: – Aduk rata tepung terigu, air dan bumbu halus. Bumbu tempe mendoan dengan daun kunyit ini sangat sedap dinikmati selagi masih hangat. Cocok untuk teman minum teh di sore hari, jika suka Anda bisa menyajikannya dengan sambal kecap ataupun sambal favorit lainnya.
Tempe mendoan biasa di jual pada sore hari untuk makanan iseng sambil menikmati acara televisi kesayangan. Salah satu resep tempe mendoan yang cukup terkenal yakni resep tempe mendoan purwokerto. Bumbu Tempe Mendoan Yang Harus Dihaluskan : Ketumbar sebanyak ½ sendok teh. Kamu dapat membuat Tempe mendoan bumbu kunyit menggunakan 12 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Tempe mendoan bumbu kunyit
- Sediakan 2 bungkus tempe khusus mendoan(beli di supermarket).
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris).
- Sediakan secukupnya Tepung terigu.
- Siapkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Dibutuhkan Bumbu yg dihaluskan.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan sejumput Gula.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Royco.
Tempe mendoan daun kunyit ini memiliki aroma yang khas dan pastinya akan menggugah selera siapa saja yang mencium aroma tersebut. Bumbu tempe mendoan Purwokerto Banyumas yang digunakan untuk membuat kedua versi tersebut hampir sama. Paling hanya berbeda sedikit atau bisa Selain menggunakan bahan dasar tempe yang di lumuri dengan bumbu tempe mendoan spesial, sebenarnya ada juga versi mendoan yang bisa. Kuncinya sederhana: Tempenya pakai tempe khusus untuk bikin Mendoan dan kedua rasa asin dan kencurnya harus terasa!!.
Urutan membuat Tempe mendoan bumbu kunyit
- Jgn lupa berdoa dulu sebelum memasak agar masakannya menjadi lezat.Siapkan semua bahan.Tempe dibuka dari bungkusnya.Sisihkan.Siapkan semua bumbu2nya.Kunyitnya dibakar dulu ya kalau udah dingin dikupas kulitnya lalu di cuci bersih.Ketumbar di sangrai dulu.Saya udah sangrai semua ketumbar saya dan udah saya simpan di toples.Jadi tinggal pake aja..
- Ulek bumbu : bawang putih+ ketumbar+kunyit.Kunyitnya jgn banyak2 ya…secukupnya saja.Difoto itu saya cuma pake 1 ruas kunyit aja..
- Ambil wadah baskom.Letakkan tepung+bumbu halus+sejumput gula pasir+kaldu bubuk dan irisan daun bawang.Lalu Pecahkan 1 butir telur aduk2.Lalu tuang air sedikit demi sedikit aduk2 rata sehingga membentuk adonan.Jangn terlalu encer dan jg jgn terlalu kental.(Telur optional ya, saya pake biar utk tambahan gizi😊).
- Celupkan 1 lembar tempe ke dalam adonan lalu goreng dalam minyak panas.Goreng jgn lama2 nggak usah garing2..namanya aja mendoan…mendoan itu berasal dari kata mendo…artinya kenyal2…bukan garing2 ya hehe….
- Setelah semua matang pindahkan ke piring saji.Lalu sajikan dengan kecap bawang merah sbg cocolan..
- Resep sambal kecap sbb: ambil 1 bh bawang merah yg sedang iris2 lalu ulek bersamaan dgn lombok rawit dan merica bubuk.Setelah benar2 halus tuang kecap manis pd cobek tsb.Ulek2 lg hingga rata.Pindahkan ke piring kecil lalu masukkan irisan bawang merah mentah dan irisan cabe rawit lagi.Begitulah cara membuat sambal kecap yg mantap..
- Selamat mencoba semoga cocok dan suka…Aamiin..
Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Bahan : Bumbu halus: Cara Membuat: Resep Tempe Mendoan Sosis. Bawang putih, kunyit dan ketumbar di haluskan terlebih dahulu. Ambil wadah untuk adonan, campur tepung terigu, bumbu halus , lada bubuk, daun bawang dan garam kedalam wadah, lalu. Cara Membuat Tempe Mendoan – Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.
