Easiest Way to Cook Yummy Gulai Cincang Daging khas Padang

Gulai Cincang Daging khas Padang.

Kamu dapat membuat Gulai Cincang Daging khas Padang dengan 23 bahan dan 10 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gulai Cincang Daging khas Padang

1. Sediakan 750 grdaging sapi (kalo ada yg berlemak).
2. It’s 750 mlair.
3. It’s 200 mlsantan.
4. It’s Bumbu halus :.
5. It’s 100 grcabai merah kriting (aku pake cabe biasa cuz stok kosong).
6. Siapkan Sesuai seleracabai rawit.
7. Sediakan 10 siungbawang merah.
8. Siapkan 5 siungbawang putih.
9. It’s 1 ruas jarijahe.
10. It’s 1/2 sdtkunyit bubuk (1 ruas jari).
11. Siapkan 1 sdmketumbar bubuk.
12. Siapkan 1/2 buahpala kecil.
13. Sediakan Bahan pelengkap :.
14. Siapkan 2 lembardaun kunyit.
15. It’s 2 batangserai, geprek.
16. Siapkan 4 lembardaun jeruk.
17. It’s 2 ibu jarilengkuas, geprek.
18. Sediakan 2 cmkayu manis.
19. Sediakan 2kapulaga (lebih juga bole).
20. Sediakan 1 bungalawang.
21. It’s 1 buahasam kandis (atau skip).
22. Siapkan Secukupnyagaram.
23. It’s Secukupnyagula.

Gulai Cincang Daging khas Padang(instruksi)

1. Potong dadu daging yang akan dimasak. Sisihkan..
2. Siapkan bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus hingga harum..
4. Tambahkan bahan pelengkap..
5. Masukkan daging, aduk sampai bumbu merata (± 2 menit).
6. Tambahkan air..
7. Jika sudah mendidih, kecilkan api. Tutup wajan/panci biarkan hingga daging empuk (me ± 1 jam).
8. Saat daging mulai empuk, tambahkan santan sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
9. Tambahkan garam dan gula. Tes rasa. Gulai siap dihidangkan….
10. Note : daun kunyit punya aroma khas yg tdk bisa diganti, berbeda dg asam kandis yg bisa diganti asam jawa. Di resep ini aku sengaja tambahin air lagi biar berkuah hhe. Tapi kalau mau dibuat kental pun enak loh. Selamat mencoba..