Soto Daging Khas Boyolali. Anda mencari resep soto daging sapi kuah bening atau soto sedep khas boyolali? Kebetulan belum lama ini saya membuatnya dan sekarang saya bagikan video. Widodo – Kuliner makanan khas Boyolali yang sudah memiliki beberapa Branding Soto Sedaap Boyolali Hj.
Soto Seger Khas Boyolali Mbok Mantul. Raya Parung Serab (KSU), Kota Depok. Daerah yang terkenal dengan kelezatan jenis ini adalah soto boyolali, soto solo, soto betawi dan lainnya. Kamu dapat membuat Soto Daging Khas Boyolali menggunakan 25 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Soto Daging Khas Boyolali
- Dibutuhkan 400 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 2500 ml air.
- Dibutuhkan 2 lmbr daun salam.
- Dibutuhkan 4 lmbr daun jeruk, sobek sobek.
- Sediakan 2 btg serai (resep asli 1btg). Geprek.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 btg daun bawang, potong potong.
- Siapkan 1 , 5sdm atau secukupnya garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk sapi.
- Siapkan 1 bh tomat, potong potong.
- Siapkan 1 sdm minyak sayur untuk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 3 btr kemiri.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Bumbu lainnya:.
- Siapkan 5 btg daun daun seledri, iris halus.
- Dibutuhkan 1 bh jeruk nipis, iris iris.
- Dibutuhkan Sambal cabe rawit rebus.
- Sediakan Nasi putih hangat.
- Siapkan Secukupnya toge, seduh air panas.
Bumbunya memang khas sehingga kelihatan lebih kental daripada soto bening biasanya. Perbedaanya terletak pada kemiri yang dipakai untuk bumbu soto. Soto khas Boyolali ini sekarang bisa ditemukan di Bandung. Jadi, kami tidak perlu jauh-jauh ke Boyolali untuk menikmatinya.
Urutan membuat Soto Daging Khas Boyolali
- Didhkan air, rebus daging dengan api kecil selama 1jam. Buang kotoran yang mengambang diatasnya. Angkat. Tiriskan. Potong potong daging, ambil air kaldunya yang bening sebanyak 1800ml.
- Rerbus kembali daging sampai empuk denga api kecil sambil sesekali di cek, jika masih keras dan airnya berkurang, tambahkan air segelas2 sampai daging empuk..
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis hingga bumbu matang dan harum..
- Masukkan bumbu yang ditumis kedalam air rebusan daging..
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk irisan tomat dan daun bawang. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa sampai pas..
- Tuang dalam wadah saji dengan taburan seledri. Sajikan denga nasi hangat dan bahan pelengkap lainnya..
Anda bisa memilih antara soto daging sapi dan soto ayam kampung. Ya, salah satu keunggulan di warung soto ini ialah daging ayam yang digunakan ialah daging ayam. Mau soto daging sapi atau ayam, semua ada. Inibaru.id – Ketika menyusuri jalan utama Boyolali yang teduh, di sepanjang jalan ini pasti kamu akan menjumpai berbagai warung soto yang ramai dikunjungi orang. Bahkan para pelancong dari luar kota yang hanya melintas rela mampir sejenak demi.
