Ceker pedas masak kunyit. Lihat juga resep Ceker bumbu kunyit daun jeruk enak lainnya! Bahan-bahan: – Ceker ayam – Cabe – Lengkuas – Serai, Bawang putih dan bawang merah – Kunyit, Kemiri, Merica. – Garam, Penyedap rasa, Minyak goreng secukupnya. Lihat juga resep Ceker Bumbu Kunyit Spicy enak lainnya!
Ayam Kukus Masak Taucu Pedas Masakan Tradisi Orang Teochew. Ayam Masala Chettinad Masakan India Klasik Harum Berempah. Cara Membuat Ceker Setan Super Pedas – Ceker setan adalah makanan khas dari kota Malang. Kamu dapat membuat Ceker pedas masak kunyit menggunakan 13 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ceker pedas masak kunyit
- Sediakan 1 kg ceker ayam.
- Siapkan 1 sachet Santan bubuk kara.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Siapkan Penyedap rasa sy pakai royco sapi'.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Dibutuhkan Kemangi.
- Siapkan 1/4 kg Lombok kecil.
- Siapkan 1 sdm Kunyit bubuk.
- Siapkan 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 8 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 1 ruas jempol Jahe.
- Dibutuhkan 3 biji Serai.
Nama makanan ini sudah sangat terkenal dikota Malang, namun mungkin bagi anda yang didaerahnya belum terdapat makanan ini terdengarnya agak terasa asing. Makanan ini memiliki rasa yang pedas bahkan super pedas, itulah sebabnya makanan ini dinamakan ceker. Cara untuk tahu ayam telah pun masak ialah dengan terbalikkan ayam tanpa isi ayam melekat di dasar kuali. Siapkan air dan rebus sampai mendidih kemudian masukkan ceker ayam tadi dan masak sampai empuk.
instruksi membuat Ceker pedas masak kunyit
- Bersihkan ceker hingga bersih lalu masak dengan air selama 30-40 mnt hingga lunak. Buang air nya lalu sisihkan.
- Haluskan semua bumbu (bawang putih, bawang merah, lombok jahe, dan serai).
- Tumis bumbu yg sdh d blender hingga harum masukkan garam gula dan penyedap rasa. Tambahkan air krg lbh 250-400 ml..
- Stelah mendidih masukkan ceker dan masak krg lbh 10 mnt stelah mndidih masukkan santan,daun bawang dan kemangi aduk 5 mnt lalu siap disajikan..
Sambil menunggu uleg taua haluskan cabai, bawang merah, kunyit, jahe dan bahan bumbu rica rica lainnya sampai halus. Siapkan wajan dengan minyak secukupnya lalu masukkan bumbu rica rica ceker diatas dan aduk sampai wangi. Pedas-gurih kuah seblak meresap sempurna dalam ceker dan kerupuk. Sampai rasanya tulang ceker juga ingin dimakan! Bahan seblak ceker adalah kerupuk, cabe rawit, cabai merah, bawang putih, dan sedikit kunyit.
