Soto daging sapi (kuah bening). Cara Membuat Kuah Bening Tanpa Santan: Pertama, bersihkan terlebih dahulu tulang paha sapi dengan menggunakan air dan usahakan cuci hingga Sekarang anda siap menghidangkan dan menikmati lezatnya soto daging sapi kuah bening tanpa santan yang enak dan spesial. Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi.
Seperti pada kebanyakan soto di Indonesia, soto Boyolali juga tersedia menu soto ayam kampung dan soto daging sapi dengan bumbu dan rempah-rempah disajikan dengan kuah bening yang gurih dan manisnya pas. Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Resep masakan tradisional betawi soto daging sama dengan resep soto daging kuah bening. Kamu dapat membuat Soto daging sapi (kuah bening) menggunakan 26 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Soto daging sapi (kuah bening)
- Siapkan 250 gr daging sapi (rebus).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang serai geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan 1 buah tomat potong2.
- Sediakan Daun bawang secukupnya iris kecil2.
- Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan.
- Sediakan 2 pekak.
- Dibutuhkan 2 kapulaga.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 buah kemiri.
- Sediakan 1 sdt mrica.
- Siapkan secukupnya Kunyit bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1 bungkus Royco sapi.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap.
- Sediakan Touge rebus.
- Siapkan Daun seledri cingcang kasar.
- Siapkan secukupnya Jeruk pecel.
- Siapkan Brambang goreng.
Resep soto daging betawi kuah santan menggunakan bahan Soto daging sapi ciri khas betawi banyak di jual oleh para pedagang kaki lima maupun di warung makan di jakarta dan sekitarnya. namun karena. Soto Bening Daging sapi Rasanya lezat gurih dan lebih segar dibanding dengan jenis soto dengan kuah kental. Soto daging bening ini bisa menjadi menu alternatif untuk keluarga. Cobain yuk resep soto daging bening enak ini.
instruksi membuat Soto daging sapi (kuah bening)
- Potong2 daging yang sudah direbus tadi.
- Blender semua bumbu halus.
- Siapkan wajan panaskan minyak kemudian masukan bumbu halus trs masukan serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,pekak dan kapulaga tumis hingga harum dan layu.
- Setelah layu masukan bumbu ke air kaldu rebusan daging dan daging yg sdh dipotong2 tdi.tunggu mendidih kemudian masukan tomat dan daun bawang aduk2 sebentar sampai mendidih lg baru matikan kompor.
- Sajikan di mangkok dengan nasi,touge,irisan seledri dan brambang goreng jng lupa diberi jeruk pecel biar seger.
Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan Setelah itu, masukkan ke dalam kaldu daging sapi sesuai resep. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.
