Soto Betawi (Susu + Santan). Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu. Dengan bumbu tradisional yang unik menjadikan makanan. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU, Soto Betawi kuah santan susu yang merupakan kuliner khas Ibu Kota.
Kali ini resep kita adalah Soto Betawi. Ini adalah resep turun temurun keluargaku, pengecualiannya di. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Kamu dapat membuat Soto Betawi (Susu + Santan) menggunakan 31 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Soto Betawi (Susu + Santan)
- Dibutuhkan 1 kg daging sapi.
- Sediakan 500 ml susu cair.
- Dibutuhkan 1500 ml santan dari 1 btr kelapa.
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan Bahan kering :.
- Siapkan 3 cm lengkuas digeprek.
- Siapkan 1 btg kayu manis (5 cm).
- Sediakan 4 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 6 btr cengkeh.
- Siapkan 2 btg sereh digeprek.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk (tambahan saya).
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :.
- Dibutuhkan 15 btr bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih (saya : 12 siung).
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan 3 btr kemiri (saya : sangrai).
- Dibutuhkan 1/2 sdt jintan.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam dan gula.
- Siapkan 1,5 sachet royco sapi (tambahan saya).
- Dibutuhkan Pelengkap :.
- Sediakan Sambal cabe rawit merah.
- Siapkan Irisan daun bawang.
- Siapkan Irisan daun seledri (tambahan saya).
- Siapkan Irisan tomat.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Siapkan Emping mlinjo.
- Siapkan Acar timun.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Sediakan 1/2 kg kentang goreng, potong" agak besar.
Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. Resep Soto Betawi – Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta.
instruksi membuat Soto Betawi (Susu + Santan)
- Siapkan bahan" terlebih dulu..
- Rebus daging yg sudah dipotong2, buang air darahnya, dan rebus kembali sampai empuk, angkat daging dan pisahkan dari air kaldu, jangan dibuang yaa. Campur sisa air kaldu dengan 1500 ml santan direbus dan di aduk-aduk yaa supaya tidak pecah..
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh, daun jeruk sampai harum. Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan, masak sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
- Masukkan susu. Aduk-aduk. Beri garam, gula, royco secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap..
- PENYAJIAN : Siapkan mangkok, isi dengan potongan daging, kentang goreng, irisan tomat. Lalu tuang kuah soto. Taburi dengan bawang merah goreng, daun seledri, daun bawang, emping. Sajikan soto bersama bersama pelengkapnya.
Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. DEPAN Depan Soto Resep Soto Betawi Plus Susu Resep Soto Betawi Plus Susu Resep Soto Betawi Plus Susu paling enak dan ini asli. Soto Betawi tidak dipungkiri lagi adalah salah satu yang terlezat di Indonesia. Kali ini MAHI akan berbagi versi lebih sehatnya tanpa menggunakan santan. Kali ini aku ingin mengajak kalian semua untuk membuat resep soto Betawi tanpa santan.
