06. Soto Daging Kuah Bening. Resep Soto Daging Bening Tanpa Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Namanya juga soto daging sapi kuah bening sederhana jelas kuahnya tanpa santan. Enggak mau membuat sop daging yang kuahnya terlalu berat?
Soto kuah bening emang menggugah napsu makan. Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e. Kamu dapat membuat 06. Soto Daging Kuah Bening menggunakan 19 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat 06. Soto Daging Kuah Bening
- Dibutuhkan 1/2 kg daging sapi.
- Dibutuhkan 2 buah wortel.
- Sediakan 1/4 kg Kobis / kol.
- Siapkan 1/4 kg Kecambah.
- Sediakan secukupnya Daun bawang.
- Sediakan Kentang diiris tipis2 lalu digoreng garing.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah bawang merah.
- Sediakan jahe seruas jari.
- Dibutuhkan kunyit seruas jari.
- Sediakan secukupnya pala.
- Sediakan secukupnya merica bubuk.
- Dibutuhkan royco sapi.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan Bahan Pelengkap.
- Siapkan 2 buah serai geprek.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan Mie soun yg sudah direndam air (saya ga pake).
Keluarkan ayam, pisahkan daging ayam dan tulangnya. Daerah yang terkenal dengan kelezatan jenis ini adalah soto boyolali, soto solo, soto betawi dan lainnya. Resep Soto Daging Bening – Soto merupakan salah satu masakan berkuah yang biasanya berisi potongan daging, irisan kol, tauge dan Resep soto daging bening menjadi salah satu kreasi soto yang unik dan berbeda. Kuah yang cenderung bening atau tak berwarna memberikan kesan ringan.
Urutan membuat 06. Soto Daging Kuah Bening
- Rebus daging sapi sampai empuk.. Air rebusannya kita gunakan untuk kuah kaldunya.
- Sayuran kita potong2 sesuai selera.. Rebus sebentar. Sisihkan.
- Bumbu dihaluskan, setelah halus lalu tumis sampai harum.. Masukkan potongan daun bawang.. Lalu masukkan dalam kuah kaldu rebusan daging tadi.
- Didihkan kuah yg sudah diberi bumbu tadi.. Tambahkan garam dan kaldu sapi.. Koreksi rasa.
- Penyajiannya : dalam mangkok masukkan sayuran, kentang goreng, tambahkan daging sapi yg sudah diiris tipis2.. Lalu tambahkan kuah sesuai selera.
- Soto daging kuah bening siap disajikan.
- Untuk sambalnya.. Cabe rawit, bawang merah, bawang putih direbus lalu diuleg kasar tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya…
Soto daging satu ini memiliki kuah bening segar yang dipadukan dengan lembutnya daging sapi, yang akan membuatmu ketagihan. Jika kamu penasaran dengan rasa dari hidangan satu ini, kamu tidak perlu jauh-jauh pergi ke Madura. Karena di bawah ini, kita akan mengulik resep soto daging. Hangatnya kuah kaldu bening berpadu daging yang empuk menjadi ciri khas yang ngangenin. Soto daging ini makin nikmat disantap dengan lauk tambahan seperti kerupuk, sate telur, sate ayam, keripik tempe dan Penyuka soto kuah pedas wajib makan kemari.
