Kiat-kiat membuat Soto Bandung (Lobak) legit

Soto Bandung (Lobak).

Kamu dapat membuat Soto Bandung (Lobak) menggunakan 20 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Soto Bandung (Lobak)

1. Sediakan 150 gr daging sapi, potong kotak.
2. Sediakan 1 buah lobak.
3. Sediakan 1 batang daun bawang.
4. Dibutuhkan 2-3 siung bawang putih.
5. Dibutuhkan 4-5 siung bawang merah.
6. Sediakan 1 ruas jahe, memarkan.
7. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
8. Dibutuhkan 1 batang sereh, memarkan.
9. Siapkan 1 lembar daun salam.
10. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
12. Siapkan 1/2 sdt garam.
13. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
14. Dibutuhkan Sedikit minyak untuk menumis.
15. Siapkan Bahan Pelengkap.
16. Sediakan Kacang kedelai goreng.
17. Siapkan iris Daun seledri.
18. Siapkan Bawang goreng.
19. Dibutuhkan Jeruk nipis.
20. Dibutuhkan Sambal cabe rawit.

Langkah-langkah membuat Soto Bandung (Lobak)

1. Agar lobak tidak pahit, buang bagian pangkal,iris tipis, lalu rendam dalam air garam..
2. Rebus daging sampai empuk, buang semua kotoran dari air rebusan..
3. Siapkan bumbu, haluskan bawang merah dan bawang putih.
4. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh. Masukkan dalam rebusan daging..
5. Masukkan lobak, rebus sampai empuk. Tambahkan kaldu, garam dan lada bubuk lalu koreksi rasa. Masukkan daun bawang, masak hingga mendidih..
6. Untuk menyajikan, tambahkan kacang kedelai goreng, daun seledri, bawang goreng, jeruk nipis dan sambal cabe rawit jika suka..