Oseng Daun Bawang / Kucai Sederhana. Potong potong tahu putih. #daunbawang #sederhana #masakanenak Oseng daun bawang. ummi jegeg. Dibandingkan daun kucai, daun bawang yang digunakan sebagai pelengkap makanan lebih populer. Kita bisa menemui daun bawang pada makanan khas Nusantara seperti martabak telur, sop, soto, serta telur dadar.
Di pertemuan ini sy berbagi resep cara masak daun kucai dengan dada ayam,udang kering,ikan teri kering, mudah dan. Banyak yang mengira kalau daun kucai itu seperti daun bawang prei. Namun jika diperhatikan lebih teliti lagi maka akan terlihat di area batang kucai Khasiat tanaman kucai dapat diperoleh secara beragam baik dari daun, akar maupun bijinya. Kamu dapat membuat Oseng Daun Bawang / Kucai Sederhana menggunakan 6 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Oseng Daun Bawang / Kucai Sederhana
- Siapkan 100 gr daun bawang / kucai, potong2 pendek atau sesuai selera.
- Dibutuhkan 250 gr udang.
- Siapkan 1/2 bagian bawang bombay, cincang.
- Sediakan 2 siung bawang putih, geprek.
- Siapkan 1/2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan sesuai selera Garam, penyedap, ladaku.
Tanaman kucai untuk fungsi pengobatan tradisional. Kucai punya pangkal dan daun pipih memanjang. Dalam bahasa Inggris, kucai sering disebut garlic-chives karena kemiripan aromanya dengan bawang putih yang kuat. Namun ketika dimasak, aroma menyengat bawang akan luntur dan beralih menjadi sayuran daun yang sedap.
Urutan membuat Oseng Daun Bawang / Kucai Sederhana
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak, hingga layu..
- Masukkan potongan daun bawang yg telah dicuci bersih. Jangan menambahkan air..
- Jika sudah agak layu, masukkan udang. Masak sebentar hingga udah berubah warna saja. Kelamaan nanti malah alot. Hehe..
- Tambahkan gula, garam, ladaku. Koreksi rasa..
- Sajikan..!!!.
Daun kucai atau bawang kucai merupakan salah satu bumbu dapur yang berguna sebagai herbal. Itu artinya ada manfaat daun kucai bagi kesehatan kita. Dan bagaimana cara mengolahnya untuk dijadikan herbal? Daun kucai yang seing menghiasi mangkok bubur ayam atau dijadikan campuran isi lumpia ternyata bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, lho! Kucai adalah makanan yang padat nutrisi.
