Cara memasak Soto Daging Khas Kediri mantap

Soto Daging Khas Kediri.

Kamu dapat membuat Soto Daging Khas Kediri menggunakan 22 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Soto Daging Khas Kediri

1. Siapkan 500 gr daging sapi sandung lamur atau tetelan.
2. Siapkan 2 lembar daun salam.
3. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
4. Dibutuhkan 2 batang serai memarkan.
5. Sediakan Secukupnya Gula merah sisir.
6. Siapkan secukupnya Garam, merica bubuk dan kaldu bubuk.
7. Dibutuhkan 1.5 liter Air.
8. Dibutuhkan 1 sachet santan kara.
9. Siapkan Bumbu Halus.
10. Sediakan 9 butir bawang merah.
11. Dibutuhkan 5 butir bawang putih.
12. Sediakan 5 butir Kemiri.
13. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
14. Siapkan 1/4 sdt jinten.
15. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
16. Sediakan 3 cm kunyit.
17. Siapkan Pelengkap.
18. Dibutuhkan Sambel Rawit.
19. Siapkan Seledri.
20. Siapkan Bawang merah goreng.
21. Siapkan Tauge (saya nggak ada).
22. Dibutuhkan Kerupuk udang.

instruksi membuat Soto Daging Khas Kediri

1. Didihkan air rebus daging sampai empuk, angkat daging lalu iris2 tipis lalu masukan lagi ke panci rebus kembali.
2. Tumis bumbu halus beserta daun2an sampai harum matang, tambahkan merica bubuk, garam, gula merah dan kaldu bubuk.
3. Tuang bumbu dan santan ke air kaldu masak lagi sampai mendidih lalu koreksi rasa kalau sudah pas masukan potongan daun bawang matikan kompor, sajikan dengan bahan Pelengkap lainnya.