Ayam Goreng Ungkep Lengkuas. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.
Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng Cara Masak Ayam Goreng Bumbu Lengkuas : Pertama-tama lumuri potongan ayam dengan bumbu halus Angkat, tiriskan. Kamu dapat membuat Ayam Goreng Ungkep Lengkuas menggunakan 15 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ayam Goreng Ungkep Lengkuas
- Dibutuhkan 4 Potong Ayam Kampung.
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas (parut).
- Dibutuhkan 2 Daun Salam.
- Sediakan 2 Daun Jeruk.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 3 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih.
- Siapkan Secukupnya Kunyit.
- Dibutuhkan 1 Jari Jahe.
- Sediakan Penyedap:.
- Sediakan 1 Sdt Garam.
- Siapkan 1/2 Sdt Gula.
- Siapkan Pelengkap:.
- Dibutuhkan 1/2 Jeruk Nipis.
- Sediakan 1 Sdt Garam.
Selanjutnya goreng sisa bumbu ungkep ayam sampai kering. Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas: Campurkan potongan daging ayam dengan bahan dan bumbu halus Resep Ayam Goreng Ungkep. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut. Jika anda penggemar ayam goreng, maka ayam yang telah diungkep ini cukup anda goreng sebentar dalam minyak panas Ayam Ungkep Bumbu Kuning.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ungkep Lengkuas
- Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit / sembari siapkan bumbu..
- Cuci dan bersihkan bawang, kunyit, jahe, lalu blender (kasih air sedikit)..
- Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Rebus 1 menit, lalu buang air. Isi lagi dengan air baru dengan takaran semangkuk (ayam setengah tenggelam) dan rebus lagi..
- Masukan bumbu halus dan berikan daun jeruk, daun salam, garam dan gula. Diamkan. Tak perlu ditutup. Balik ayam sekali begitu sudah surut..
- Setelah air hampir surut, taruh parutan lengkuas. Dan aduk rata bersama bumbu kuningnya..
- Setelah kering, goreng ayam di minyak dengan minyak sedang. Lalu angkat begitu lengkuas sudah matang jadi serbuk kecoklatan..
Bumbu lainnya Ayam ungkep yang populer bisa dibuat sendiri di rumah dengan resep praktis. Setelah benar-benar matang, ayam digoreng jangan terlalu lama. Ayam ungkep adalah istilah dalam mengolah atau memasak daging ayam tradisional yang merupakan warisan tradisi turun-temurun derah Jawa; tekniknya yaitu, sebelum ayam di goreng, ayam direbus dahulu dengan bumbu dan rempah. Ayam goreng salah satu menu favorit org Indonesia lho. Buat Bu Ibu yg mau nyobain ayam goreng yg berbeda buat keluarga tercinta bisa order ayam ukep kremes lengkuas.
