Donat Buah Bit Empuk. Buah bit atau buah bit merah merupakan tanaman sejenis umbi yang berwarna ungu kemerahan. Bentuknya menyerupai kentang serta manfaat buah bit juga terdapat pada akar dan tangkainya. Biasanya buah bit dikonsumsi dengan cara dijus atau diolah lagi menjadi santapan dengan tekstur.
Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat berikut ini. Nah, dari pada penasaran langsung saja yuk disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Donat Sederhana yang Empuk dan mengembang seperti berikut ini. Namun apabila gagal, jangan khawatir, kami berikan solusinya. i. Kamu dapat membuat Donat Buah Bit Empuk menggunakan 9 bahan dengan 17 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Donat Buah Bit Empuk
- Siapkan 100 gr buah bit.
- Dibutuhkan 1 sachet susu Dancow putih, ukuran 27 gr.
- Dibutuhkan 60 ml air dingin.
- Dibutuhkan 200 gr tepung terigu cakra.
- Dibutuhkan 50 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 5 gr ragi fermipan.
- Dibutuhkan 2 butir kuning telur.
- Siapkan 40 gr margarin.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
Buah bit merupakan salah satu jenis buah yang bisa diolah menjadi beragam olahan. Selain dijadikan sebagai bahan pembuatan jus, Anda juga bisa menggunakannya untuk bahan pembuatan makanan ataupun camilan. Bukan hanya enak, buah yang satu ini juga kaya akan manfaat. DKUPREMIX Produsen Tepung Premix Donat Super Empuk & Lembut, Roti, Muffin, Chiffon, Brownies, Roti M.
instruksi membuat Donat Buah Bit Empuk
- Rebus buah bit dalam keadaan utuh (jangan dikupas/ dibelah). Di gambar buah bit yg telah direbus. Kupas kulitnya, ambil daging buah bit 100 gr untuk bahan donat.
- Campur air dan susu bubuk lalu blender bersama 100 gr daging buah bit yang telah direbus. Sisihkan dan simpan di dalam kulkas hingga dingin. *Saya nyimpan di freezer sekitar 15 menit..
- Campur tepung, ragi dan gula pasir lalu aduk rata..
- Tambahkan kuning telur dan bubur buah bit dingin..
- Mix hingga tercampur rata..
- Tambahkan margarin dan garam. Mix hingga adonan kalis..
- Kalau adonannya sudah seperti ini kalau di tarik matikan mixer. *Kalau mau adonannya lebih kalis juga boleh tapi saya suka yg tekstur seperti ini..
- Taruh adonan dalam wadah, lalu tutup dengan wiping wrap atau kain lembab (bukan basah hingga air menetes ya) atau ditutup pakai nampan juga bisa kok (anak kos mah gini pake apa aja bisa 😁). Simpan 20 menit adonan didalam kamar yang dindingnya paling banyak terkena sinar matahari atau yang suhunya paling hangat, keadaan ruangan yg seperti ini oke sekali untuk mengembangkan adonan..
- Ini adonan yang telah disimpan 20 menit, jadi ngembang..
- Kempiskan adonan dengan menonjoknya..
- Potong adonan sesuai selera ukurannya lalu bentuk bulat. Agar rapi tarik bagian atas dan samping adonan lalu bawa ke arah bawah seperti di gambar..
- Ini penampakan atas adonan yg titarik tadi, jadi lumayan mulus padahal bawahnya acakadut kayak gambar diatas☝ 😄.
- Begitu satu donat selesai ditarik hingga jadi agak mulus segera taruh di atas plastik dengan bagian yg acakadut berada dibawah sedangkan bagian mulus diatas, segera lubangi donat dengan spuit atau tutup botol. Ini gak perlu ditabur² tepung ya. Lakukan hingga selesai lalu diamkan donat selama 20 menit.
- Agar tidak over proofing setelah 20 menit segera goreng donat dengan api kecilll dan jangan terlalu banyak minyak di wajan. Saat menggoreng usahakan bagian bawah yang acakadut tadi berada di atas jadi yg pertama menyentuh wajan minyak adalah bagian yg mulus..
- Saat menggoreng jangan bolak balik adonan agar donat tidak terlalu banyak menyerap minyak. Hanya balik donat saat satu sisinya sudah matang. Ketika membalik donat akan terlihat pink ringnya. Dulu saya pikir ring donat itu muncul karena pertengahan donat tidak terkena minyak jadi saya usaha keras pakai minyak sedikiit sekali biar ringnya keluar kayak diresep² keren itu😅 padahal ring itu muncul karena mengembangnya adonan saat terkena panas sbg hasil dari kalisnya adonan saat dibuat..
- Begitu donat matang dengan warna agak kecoklatan, angkat dan tiriskan. Oya, ini saya agak over proofing karena pas mau ngegoreng baru tau ternyata minyak goreng udah tinggal bungkusannya aja😅 jadi adonannya nunggu saya beli minyak goreng dulu, tapi Alhamdulillah tetap enak dan lembut. *Adonan yg over proofing itu saat setelah digoreng kulitnya akan terlihat mengkerut/ciut jadi pastikan waktunya ya..
- Ini penampakan dalamnya, empukkk dan gak ada bau bit maupun tanah sama sekali. Donatnya bisa ditabur gula tepung ataupun diberi toping lainnya.😊.
Cara Membuat Donat Enak Empuk Premium. Resep donat empuk sebenarnya gampang-gampang susah dibuat dan bahannya tak sulit didapat, itu sebabnya Anda bisa mencoba membuatnya sendiri. Selain itu, agar rasanya empuk dibutuhkan takaran yang detail dan pas. Sebab bila Anda membuat kesalahan sedikit saja, donat bakal jadi. Jajanan donat sederhana, enak, empuk, lembut, dan praktis dengan dilengkapi petunjuk cara mudah membuat kue donat kue kentang dengan adonan mengembang ala resep donat dunkin.
