Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.
Disantap bersama sambal dan lalapan mentah wow. Ayam goreng Jawa, Javanese fried chicken. Ayam goreng served with rice and sambal. Kamu dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo menggunakan 20 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo
- Sediakan 1 ekor ayam/ 1 kg ayam potong 10.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang sere geprek.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 2 ruas besar lengkuas.
- Siapkan 8 bawang merah.
- Sediakan 6 bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 4 kemiri.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Sedikit kaldu jamur.
- Sediakan Sambal ijo.
- Dibutuhkan 1 ons cabe ijo.
- Dibutuhkan 4-5 bawang putih.
- Siapkan 1 sdt garam/ sesuai selera.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan Sedikit kaldu jamur.
Jawabannya tidak sama sekali.justru membuat ayam gorengnya semakin gurih.dan.bumbu. ayam goreng renyah bisa anda membuat dirumah agar keluarga anda bisa mencicipi, Simak yuk, seperti apa Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Renyah yang Empuk, Lezat dan Enak. Kini anda bisa menikmati ayam goreng sambal ijo. Ayam goreng Nusantara adalah hidangan Asia Tenggara yang merupakan ayam yang digoreng dalam minyak goreng. Dalam dunia internasional, istilah ayam goreng merujuk kepada ayam goreng gaya Nusantara (Indonesia, Malaysia, Brunei, dan Singapura).
instruksi membuat Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo
- Siapkan bahan, bersihkan ayam potong ayam lalu cuci bersih..
- Siapkan bumbu, haluskan menggunakan blender..
- Kemudian masukkan bumbu halus kedalam ayam aduk2 sampai bercampur rata, beri garam, kaldu jamur, hidupkan kompor masak sampai mendidih dan air dari bumbu ayamnya menyusut, kemudian matikan kompor biarkan ayamnya sampai dingin dan airnya menyusut/ kering..
- Panaskan minyak goreng ayam bersama bumbu ayamnya usahakan bumbunya ikut digoreng semuanya ya, pastikan bumbu jangan sampai gosong, angkat dan saring bumbu terlebih dahulu. Ayam goreng siap disajikan dengan sambal ijo..
- Cara membuat sambal ijo: rebus cabe hijau, bawang putih sampai mendidih, kemudian blender kasar lalu tumis dengan sedikit minyak beri garam, gula dan sedikit kaldu jamur. Disini saya tidak memakai minyak ya langsung aj dimasak tanpa minyak..
Indonesia memang terkenal akan berbagai rempah-rempahnya yang sangat kaya rasa & manfaat. Ternyata, lengkuas ini bisa dijadikan bumbu utama ayam goreng yang lezat sekali lho, namanya resep ayam goreng lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Yuk, cari tahu cara membuatnya yuk! Meski sama lezatnya dengan ayam goreng biasanya yang menggunakan serundeng, tapi kehadiran lengkuas jelas memberikan warna yang berbeda.
