Roti Tawar Gandum. Roti tawar gandum milik Dyriana Bakery terbuat dari adonan gandum, tanpa menggunakan telur dan hanya ada sedikit gula. Bahkan ada yang tidak pakai gula sama sekali. Roti tawar gandum ini memiliki tekstur yang halus seperti kapas, ringan dan rasanya tawar tapi gurih.
Roti Gandum Kaya Serat dan Nutrisi. Biji gandum utuh memiliki tiga lapisan secara lengkap, yaitu dedak, endosperma, dan benih. Roti tawar putih yang paling banyak ditemukan di Indonesia, membuang bagian dedak dan benih, sehingga nutrisi penting yang terkandung di dalamnya pun ikut hilang. Kamu dapat membuat Roti Tawar Gandum menggunakan 9 bahan dengan 9 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Roti Tawar Gandum
- Sediakan 75 gr tepung gandum.
- Dibutuhkan 125 gr tepung cakra.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 100 ml air hangat.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 2 sdt ragi.
- Dibutuhkan 1 sdt bread improver (pelembut roti).
- Sediakan 1 butir telur.
- Siapkan 50 ml minyak sayur (boleh minyak zaitun atau canola dsb).
Roti tawar putih terbuat dari tepung gandum putih, yaitu. Roti gandum merupakan salah satu jenis roti yang paling banyak difavoritkan karena diklaim lebih menyehatkan dan mengandung serat yang lebih banyak jika dibandingkan dengan roti tawar putih pada umumnya. Disamping hal tersebut, roti gandum ternyata dapat memberikan beragam manfaat untuk kesehatan tubuh. Roti gandum ini memiliki rasa yang enak, nikmat dan menggoda.
Langkah-langkah membuat Roti Tawar Gandum
- Campur gula dengan air hangat dan ragi, aduk sebentar dan diamkan kira2 menit..
- DiamdodCampur tepung gandum, tepung cakra, garam serta minyak sayur. Aduk dengan spatula (atau mixer-hook).
- Masukkan telur sambil diaduk (mixer) dan masukkan campuran air hangat dan ragi, mulai menguleni..
- Uleni sampai kalis, jika adonan lembek, tambah dg tepung cakra dg cara menaburkan sedikit2. Krn tekstur gandum agak lengket. Sy uleni kira2 15menit..
- Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat kira2 45menit akan tampak spt ini..
- Kempiskan adonan dg ditinju. Dan gulung adonan serta letakkan adonan ke dalam loyang roti tawar yg sudah diolesi minyak. Diamkan lagi sampai mengembang (kira2 45 menit).
- Olesi adonan dg susu evaporasi. Lalu panggang selama 25menit atau sesuai dg oven masing2. Begini penampakan baru keluar oven. Olesi atasnya dg butter selagi panas…
- Naahh..rotinya tinggii..menjulang…
- Gimana dalamnya? Anak sy bner2 ngga sabar buat motong dan dinikmati dg olesan butter..taraaaaaa…. Ayo moms..bebikin roti tawar..gandum..lbh sehat kaya serat daaann…enyaaakk..😅.
Tak heran jika roti dari gandum ini disukai mulai dari anak-anak hingga orang tua. Selain nikmat, roti gandum ini juga mampu membuat perut terasa kenyang saat menyantapnya. Nah olahan roti tawar yang satu ini sangat cocok bagi Anda yang sedang diet tapi masih ingin menikmati cemilan yang enak dan lezat. Lihat juga resep Roti Gandum Ala Azizah Snack and Cookies enak lainnya! Merk roti gandum untuk diet yang pertama bisa kamu konsumsi adalah Sari roti Tawar gandum, untuk jenis-jenis merk roti lainnya, merk roti ini lah yang sangat terkenal di Indonesia bagi pecinta roti, sari roti sendiri sudah memproduksi roti gandum cukup lama, sekilas saat kita melihat tekstur dari roti ini memang terlihat agak kasar, namun.
