Ayam goreng lengkuas. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat.
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Kamu dapat membuat Ayam goreng lengkuas menggunakan 15 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Ayam goreng lengkuas
- Sediakan 1 ekor ayam (dipotong ukuran untuk digoreng).
- Siapkan Bumbu halus pakai yg giling semua dan takarannya pake perasaan.
- Siapkan Bawang putih giling.
- Siapkan Kemiri giling.
- Dibutuhkan Jahe giling.
- Siapkan Lengkuas giling (porsi lengkuas lebih banyak dari bumbu lainnya).
- Siapkan Kunyit giling.
- Dibutuhkan Daun-daun.
- Dibutuhkan Daun jeruk.
- Sediakan Daun kunyit.
- Dibutuhkan Daun salam.
- Siapkan Serai.
- Dibutuhkan Air untuk merebus ayam.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Penyedap (optional).
Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus.
instruksi membuat Ayam goreng lengkuas
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong2.
- Siapkan wajan, masukan bumbu giling dan daun2 serta air dan garam + penyedap.
- Aduk rata, kemudian masukan ayam dan rebus ayam sampai matang.
- Kalau ayam sudah matang dan air rebusan masih banyak, setelah ayam di tiriskan, sisa airnya bisa dimasak kembali sampai mengental dan menyusut.
- Goreng ayam sampai kekuningan, dan bumbu rebusan ayam juga digoreng sampai garing.
- Ayam goreng lengkuas siap disajikan dan disantap.
Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Soal rasa tentu tidak kalah lezatnya! Mari, kita cari tahu cara membuatnya yuk!
