Cingur pedas sajian Idul Ada.(kulit kerbau). Selain kerupuk kulit sapi, ada pula jenis kerupuk kulit lain yaitu yang terbuat dari babi. Yuk, simak ciri-cirinya agar kita bisa bedakan. Selain kedua kerupuk kulit itu, ada pula kerupuk kulit kerbau.
Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut. Nah, yang biasa digunakan adalah irisan mulut sapi. Kamu dapat membuat Cingur pedas sajian Idul Ada.(kulit kerbau) menggunakan 9 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Cingur pedas sajian Idul Ada.(kulit kerbau)
- Dibutuhkan Kulit kerbau yg sudah direbus empuk.
- Siapkan 4 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang merah.
- Siapkan Cabai 8 biji, suka pedas bisa ditambah.
- Siapkan 1/2 ruas Jahe.
- Sediakan 1 buah Tomat.
- Sediakan 2 lembar Daun salam.
- Siapkan Gula garam penyedap.
- Siapkan Kecap manis.
Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Menu kali ini Cingur pedas ala Ibu Muntiyah. Cingurnya dipilih yg berasal dari sapi muda. Utk rasa pedasnya sesuai selera ya.
instruksi membuat Cingur pedas sajian Idul Ada.(kulit kerbau)
- Iris kulit kerbau yg sudah direbus empuk, supaya tidak langu lumuri jeruk nipis setelah diiris-iris kemudian cuci kembali hingga bersih.
- Iris2 bawang merah, bawang putih, cabai, jahe. Kemudian tumis dg sedikit minyak. Masukkan kulit, tambahkan perasa, kecap dan irisan tomat. Tambahkan sedikit air.
- Aduk2 hingga bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan.
- Selamat mencoba.
Apakah teman-teman menginginkan ucapan hari raya Idul Fitri yang berbeda maupun unik dari yang lainnya. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingur adalah kuliner Nusantara yang wajib dicoba karena keeksotisan rasanya. Sajikan di akhir pekan dengan resep berikut ini!
