Garang Asem Ayam. Resep Garang Asem Ayam – Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi. Garang asem biasanya terbuat dari daging + ampela & hati ayam yang dibungkus dengan daun Lagi- lagi di kampung halaman saya, ada satu penjual garang asem ayam dan daging sapi yang. Kamu dapat membuat Garang Asem Ayam menggunakan 18 bahan dengan 2 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Garang Asem Ayam
- Dibutuhkan 5 buah sayap ayam.
- Sediakan 1 butir lemon ukuran sedang.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 Bumbu-Bumbu.
- Dibutuhkan 3 daun salam.
- Dibutuhkan 3 daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 3 cm jahe, geprek.
- Siapkan 2 buah cabe hijau, iris tebal.
- Dibutuhkan 1 bungkus santan kara.
- Dibutuhkan 2 Bumbu-Bumbu.
- Sediakan 3 bawang merah, iris.
- Siapkan 3 bawang putih, iris.
- Dibutuhkan 1 buah tomat merah, iris tebal (saya tambah 4 tomat cherry).
- Sediakan 3 cabe merah keriting, iris.
- Dibutuhkan 3 cabe rawit merah utuh.
- Siapkan 1 sdt gula, 1 sdt garam, 1 sdt penyedap rasa ayam, 1 sdt lemon.
Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam
- Marinasi ayam dengan 1/2 perasan jeruk lemon & garam, tunggu 15 menit sementara itu rebus 1L air, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe, cabe hijau & santan instan, masak hingga mendidih lalu masukkan ayam, masak sampai matang empuk kurang lebih 30 menit.
- Masukkan bawang merah bawang putih, tomat & cabe, tambahkan garam, gula, penyedap rasa ayam, 1sdt perasan jeruk lemon, koreksi rasa, masak 5 menit, selesaaai..
Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan yang satu ini. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa.
