Recipe: Appetizing Gulai Daging Sapi Kurban

Gulai Daging Sapi Kurban.

You can have Gulai Daging Sapi Kurban dengan 19 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai Daging Sapi Kurban

1. It’s 500 grDaging sapi.
2. Siapkan 500 mlSantan (dari 1buah kelapa tua).
3. Siapkan 5 lembardaun jeruk purut.
4. It’s 2 batangserai.
5. It’s 2 butircengkeh.
6. Sediakan 3 cmlengkuas (iris tebal).
7. Sediakan 5 lembardaun salam.
8. It’s secukupnyaGula, Garam, Merica.
9. It’s Minyak goreng untuk menumis.
10. Sediakan Bumbu Halus :.
11. Siapkan 5 buahcabe merah.
12. It’s 2 cmkunyit.
13. Sediakan 2 cmjahe.
14. It’s 5 siungbawang putih.
15. Siapkan 8 butirbawang merah.
16. Siapkan 6 butirkemiri (sangrai).
17. Sediakan 1/2 Sdmketumbar (sangrai).
18. Sediakan 1/2 sdtpala.
19. Siapkan 1/2 sdtjintan (sangrai).

Gulai Daging Sapi Kurban(instruksi)

1. Rebus daging sapi dalam 1 liter air dan masak hingga empuk dan lunak.
2. Setelah empuk dan lunak angkat dan tiriskan (sisihkan).
3. Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampe wangi tambahkan lengkuas (iris tebal). Masukkan pala, serai, daun jeruk, cengkeh dan daun salam aduk sampai layu.
4. Berikutnya masukkan air sisa rebusan daging pada tumisan bumbu sampai air kering dan bumbu benar" matang.
5. Setelah itu masukkan daging sapi dan santan. Aduk" agar santan tidak pecah dan masak hingga bumbu meresa dalam daging dan santan menjadi lebih kental. Koreksi rasa tambah kan gula garam dan merica sesuai selera.
6. Angkat dan siap disajikan, tambahkan taburan bawang goreng untuk menambah rasa.