Gulai daging dan jengkol. Gulai Jariang Jengkol – Jika berbicara mengenai jengkol, sepertinya sudah tak aneh dan asing lagi. Banyak masyarakat luas yang sudah tahu dengan bahan makanan satu ini. Meskipun baunya cukup menyengat hingga ke air pipis, akan tetapi bagi mereka yang suka dengan jengkol tentu ini tak jadi.
Boleh dipadu dengan bahan lainnya misalnya daging kambing atau daging sapi, bahkan dicampur udang dan ikan teri. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang"). Kamu dapat membuat Gulai daging dan jengkol dengan 16 bahan dan 10 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai daging dan jengkol
- Siapkan 1 kgdaging sapi atau kerbau.
- It’s 1 kgsantan.
- Sediakan 1 onscabe merah (giling halus).
- Sediakan 20 kepingjengkol (rebus dan geprek).
- It’s Bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 1 ruasjahe.
- Sediakan kunyit.
- It’s lengkuas.
- It’s serai.
- It’s kemiri.
- Siapkan daun kunyit.
- It’s daun jeruk.
- It’s 5 butirbawang merah.
- Sediakan 4 butirbawang putih.
- It’s Daun salam.
- Siapkan Bumbu daging (secukupnya saja).
Hidangan lezat dari daging memang seringkali menjadi sajian yang istimewa. Betapa tidak, hidangan daging sebelum Adalah hidangan gulai kambing khas padang yang merupakan salah satu resep lagendaris dari olahan daging yang sampai saat ini masih mampu. Gulai jengkol daun singkong khas Padang terasa begitu nikmat. Bisa Ditambah Dengan Telur Rebus, Telur Ceplok, Teri, Tetelan Daging Ataupun Daging Ayam Supaya Lebih Nikmat Citarasanya.
Gulai daging dan jengkol(instruksi)
- Pertama rebus daging bersama cabe yg dihaluskan.tunggu sampai dagingnya agak empuk (sekitar 20 menit).
- Setelah agak empuk,kita Sisihkan dulu.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi dengan minyak sedikit.
- Setelah harum baru kita masukkan daging yg sudah agak empuk tadi.
- Kita aduk2 sebentar,baru kemudian kita masukkan santan.
- Aduk aduk,jangan sampai santan nya pecah.
- Setelah mendidih kita masukkan jengkol yg sudah direbus dan digeprek.
- Kita aduk2 bersama daging.
- Kita masak sampai dagingnya empuk…apinya jangan terlalu besar.
- Setelah dagingnya empuk….gulai daging siap disajikan????????.
Resep Gulai Daun Singkong Dan Jengkol. Masakan minang tidak diragukan lagi kelezatannya. Cara membuat: – Cuci dan rebus jengkol sampai benar-benar empuk dan lembut, lalu buang kulitnya dan jengkol di geprek agar Cicipi, koreksi rasa hingga pas. Cara menyimpan daging yang benar agar awet dan tahan lama. Berikut resep dan Resep Membuat Gulai Jengkol tanpa bau menyengat beserta bumbu-bumbu yang digunakan untuk menghilangkan baunya.
