Ayam Bakar Spesial.
Kamu dapat membuat Ayam Bakar Spesial menggunakan 26 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ayam Bakar Spesial
- Dibutuhkan 6 Pcs Sayap Ayam (agak besar).
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 8 Siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 6 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 1 Buah Kunyit.
- Sediakan 3 Buah Kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 Sdm Ketumbar Bubuk.
- Siapkan 1 Ruas Jahe.
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas.
- Siapkan Bumbu tambahan :.
- Siapkan 75 ml Santan Instan.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula Pasir.
- Siapkan Lada Bubuk.
- Siapkan Kaldu Bubuk.
- Dibutuhkan Daun Salam.
- Dibutuhkan Daun Jeruk.
- Siapkan 1 Batang Sereh, Geprek.
- Dibutuhkan Bumbu Oles:.
- Dibutuhkan 2 Sdm Kecap Manis.
- Dibutuhkan 1 Sdm Saus Tomat.
- Siapkan 1 Sdm Saus Sambal.
- Siapkan 1 Sdt saus Tiram.
- Sediakan Margarine.
- Dibutuhkan Jeruk Nipis.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Spesial
- Pertama : Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, batang sereh tumis hingga harum dan berubah warna.. masukan santan instan, kemudian masukan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk.. jangan lupa koreksi rasa…
- Kemudian masukan sayam ayam yang sudah di cuci bersih dan diberi perasan air jeruk nipis.. aduk rata.. beri air secukupnya, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.. angkat sisihkan…
- Siapkan bumbu oles dengan mencampur kecap manis, saus tomat, saus sambal, saus tiram dalam satu wadah, jika masih ada sisa bumbu ungkep bisa d campurkan…
- Panaskan teflon beri margarine agar saat membakar tidak lengket.. jika sudah panas masukan ayam.. sambil sekali-sekali oleskan bumbu dikedua sisi ayam…
- Jika sudah matang sajikan bersama sambal ????semoga cocok ya, terima kasih.
