Recipe: Appetizing Gulai Daging (Gulai Cincang Padang)

Gulai Daging (Gulai Cincang Padang).

You can have Gulai Daging (Gulai Cincang Padang) dengan 27 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gulai Daging (Gulai Cincang Padang)

1. Sediakan 300 grDaging Sapi bagian sengkel.
2. Sediakan 300 grDaging Sapi bagian sandung lamur.
3. Sediakan 200 mlSantan kental.
4. Siapkan Air utk merebus daging.
5. Siapkan Garam.
6. Sediakan Gula.
7. It’s Kaldu Jamur.
8. Sediakan ▶️ Bumbu Halus ◀️.
9. Sediakan 10 siungBawang merah, bakar.
10. It’s 6 butirBawang putih, bakar.
11. It’s 6 buahCabe Merah Besar, bakar.
12. Sediakan 4 buahCabe Rawit Merah, bakar.
13. Siapkan 1/2 sdtBiji Merica.
14. It’s 3 cmJahe.
15. Siapkan 3 cmLengkuas.
16. Sediakan 1/2 buahBiji Pala.
17. It’s 1/2 sdtKetumbar, sangrai.
18. It’s 1/4 sdtJintan, sangrai.
19. It’s ▶️ Bumbu Cemplung ◀️.
20. It’s 2 buahAsam kandis.
21. Sediakan 2 btgSerai, memarkan.
22. Sediakan 1 buahPekak.
23. It’s 3 lbrDaun salam.
24. Sediakan 2 lbrDaun jeruk.
25. Sediakan 1/2 lmbrDaun kunyit, buat simpul.
26. Siapkan 2 buahKapulaga.
27. It’s 5 cmKayu manis.

Gulai Daging (Gulai Cincang Padang) (Langkah-langkah)

1. Rebus kembali daging sampai setengah empuk.
2. Didihkan air, masukkan daging. Masak sampai air mendidih kembali. Buang air rebusan pertama.
3. Sementara menunggu daging, tumis bumbu halus & bumu cemplung hingga wangi. Tuangkan rebusan daging beserta daging, tambahkan santan. Aduk rata.
4. Tambahkan garam, Kaldu Jamur & gula. Koreksi rasa. Masak hingga daging empuk.