Bobba Hazelnut (Bubble Pearl).
Kamu dapat membuat Bobba Hazelnut (Bubble Pearl) menggunakan 5 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Bobba Hazelnut (Bubble Pearl)
- Dibutuhkan 10 sendok tepung tapioka.
- Siapkan 1 sachet bubuk hazelnut.
- Dibutuhkan 2 butir brown sugar.
- Siapkan 500 ml Air.
- Sediakan 1 sachet agar agar/nutrijel coklat.
Langkah-langkah membuat Bobba Hazelnut (Bubble Pearl)
- Campurkan tepung, agar-agar lalu dan bubu hazelnut.
- Cairkan gula merah dalam panci yg berisi air panas lalu setelah mendidih masukan ke dalam adonan tepung.
- Uleni sampai kalis dan cetak menjadi bulatan kecil.
- Panaskan air mendidih masukan bulatan kecil tadi sampai mengapung dan angkat lalu masukan kedalam air dingin agar tidak lengket.
- Siapkan kembali air yg telah di beri brown sugar yang telah dicairkan lalu setelah mendidih masukan boba tadi kedalam larutan gula sampai airnya menurun hingga meresap kedalam boba.
- Angkat dan simpan ke dalam toples kedap udara.