Tongkol suwir Daun Bawang. Tumis bumbu halus bersama bawang merah, petai, daun jeruk purut, dan serai hingga matang dan harum. Suwir-suwir daging ikan tongkol jangan terlalu halus agar makin mantap rasanya. Penasaran seperti apa resep ikan tongkol suwir pedas bumbu enak?
Kukus ikan tongkol, dinginkan lalu suwir-suwir. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai dan daun jeruk, aduk sampai bumbu matang, tongkol suwir aduk rata, bumbui garam, gula merah dan lada. Kukuslah ikan tongkol segar hingga matang dan mudah untuk disuwir dagingnya. Kamu dapat membuat Tongkol suwir Daun Bawang menggunakan 9 bahan dengan 2 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Tongkol suwir Daun Bawang
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang.
- Dibutuhkan 7 biji cabe rawit hijau(selera tambah jk suka pedas).
- Dibutuhkan 4 siungbawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan Garam.
- Sediakan Daun Bawang.
- Dibutuhkan Lengkuas.
Selanjutnya ikan suwir akan ditumis dengan racikan bumbu hingga Pastikan untuk selalu mengaduk-aduk saat memasaknya supaya tidak gosong. Tongkol suwir lombok ijo yang kering akan lebih tahan lama bila. Ikan tongkol kerap diolah menjadi masakan yang enak banget. Misalnya dimasak dengan bumbu kari, bumbu kuning, sarden, dan sebagainya.
Langkah-langkah membuat Tongkol suwir Daun Bawang
- Siram ikan tongkol dengan perasan jeruk nipis cuci potong2 dan goreng sebentar saja.Angkat suwir2 jika sdh dingin..
- Siapkan wajan taruh minyak tumis bawang merah bawang putih sampai harum kemudian cabe rawit hijau lengkuas masukan ikan tongkol yg sdh di suwir2 beri kecap manis garam saus tiram dan daun bawang..koreksi rasa dan angkat taruh dalam piring..enak dimakan dengan nasi hangat…????.
Kalau mau kreasi baru, kamu bisa coba bikin tongkol cabai hijau. Berikut resep dan cara membuat tongkol cabai hijau. Cara membuat: Tumis bumbu yang dihaluskan. Masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis bumbu yang sudah dicincang kasar bersama daun salam, irisan daun jeruk, dan sereh sampai wangi.
