Korean Seafood Pancake. Haemul pajeon is a popular Korean savory pancake made with scallions and seafood. In Korea, haemul pajeon is often paired with makgeolli (Korean milky rice wine). Make the pancake batter per the following.
These crispy seafood pancakes get a spicy tang from the kimchi that's mixed into the batter. To add more heat to the dish, thinly slice a hot chile pepper and add it to the dipping sauce. This savory pancake is very filling and so easy to make; a little batter, some scallions, a mixyour choiceServe with a little miso soup or kimchi. Kamu dapat membuat Korean Seafood Pancake menggunakan 15 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Korean Seafood Pancake
- Dibutuhkan 100 gram Tepung Terigu.
- Sediakan 2 sendok makan Tepung Beras.
- Dibutuhkan 1 buah Telur Ayam.
- Sediakan secukupnya Merica (Lada) Bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan 200 ml Air.
- Dibutuhkan buah Daun Bawang.
- Siapkan 3 buah Bakso Ikan.
- Dibutuhkan 3 buah Surimi / Daging Ikan Giling (Crab Stick).
- Dibutuhkan 1 buah Cabai (Cabe) Hijau.
- Dibutuhkan 1 buah Cabai (Cabe) Merah.
- Sediakan 2 sendok makan Kecap Asin.
- Siapkan 1 sendok makan Air Jeruk Nipis.
- Siapkan 1/2 sendok teh Minyak Wijen.
- Sediakan secukupnya Gula Pasir.
This crispy-yet-tender classic Korean seafood pancake is beloved by many. Seafood Pancakes, and the three amigos. This traditional scallion pancake, known as pajeon haemul, features fresh whole scallions embedded in a savory pancake batter. Daniel shows you how to make Korean Seafood Pancakes.
Urutan membuat Korean Seafood Pancake
- Campur tepung terigu, tepung beras, lada bubuk dan garam. Jika suka beri irisan daun bawang atau daun kucai.
- Tambahkan air dan telur, aduk rata hingga konsistensinya tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
- Persiapkan bahan untuk toping.
- Taruh setengah adonan di atas wajan datar.
- Atur bahan-bahan. Dimulai dengan daun bawang yang dibiarkan utuh (potongan panjang) lalu crab stick, bakso ikan, cabai hijau dan cabai merah.
- Masak hingga matang di satu sisi lalu balikkan dan matangkan di sisi yang lain, angkat.
- Buat cocolan dengan mencampur kecap asin, gula, air jeruk nipis dan sedikit minyak wijen jika suka. Tambahkan potongan cabai merah dan cabai hijau.
- Sajikan pancake seafood hangat dengan cocolan.
This pancakes is very popular in Korean during the rainy season. I try to make this classic dish right before my reserve army training. Scallions are important for this recipe, and you can easily make it into vegetarian by omitting prawns. If you love seafood, you can add squid (Haemul Pajeon – seafood. Korean Seafood Pancake (pronounced Haemul Pajeon) is onethe most popular typespancakes in Korea.
