Tutorial membuat Asem – Asem Daging, Obat Rindu Kampung Halaman sedap

Asem – Asem Daging, Obat Rindu Kampung Halaman. Resep Asem – Asem Daging, Obat Rindu Kampung Halaman. Jika pulang kampung selalu request ke almh. Sayang di tempat saya (Kaltim) agak susah daun kedondong ????.

Asem - Asem Daging, Obat Rindu Kampung Halaman Jika pulang kampung selalu request ke almh. Sayang di tempat saya (Kaltim) agak susah daun kedondong ????. Padahal ini seger banget kalo pake daun kedondong. Kamu dapat membuat Asem – Asem Daging, Obat Rindu Kampung Halaman menggunakan 14 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Asem – Asem Daging, Obat Rindu Kampung Halaman

  1. Dibutuhkan 500 gr daging sapi.
  2. Sediakan 8-10 cabe / sesuai selera.
  3. Sediakan 2 Bawang merah.
  4. Sediakan Air asam.
  5. Siapkan Gula.
  6. Dibutuhkan Garam.
  7. Siapkan Kaldu bubuk (optional, saya pake merk Masako).
  8. Sediakan Air.
  9. Sediakan Daun kedondong (wajib).
  10. Sediakan Bumbu Uleg.
  11. Sediakan 1 buah lombok merah.
  12. Siapkan 1 buah bawang putih.
  13. Siapkan secukupnya Trasi.
  14. Siapkan Garam.

Jika pulang kampung selalu request ke almh. Sayang di tempat saya (Kaltim) agak susah daun kedondong ????. Padahal ini seger banget kalo pake daun kedondong. Lihat juga resep Asem-asem buncis daging enak lainnya!

Langkah-langkah membuat Asem – Asem Daging, Obat Rindu Kampung Halaman

  1. Siapkan daging yang akan dimasak lalu cuci dan rebus sampai empuk..
  2. Rebus dengan api besar sampai keluar lemak, kemudian buang lemaknya dengan sendok sayur. Setelah lemak dibuang, lalu kecilkan api & tutup panci (ini tips supaya daging cepat empuk)..
  3. Setelah daging empuk kemudian potong – potong. Rebus kembali..
  4. Uleg bumbu sampai halus lalu masukkan ke rebusan daging. Rajang bawang merah dan potong lombok menjadi 2 (atau bisa juga utuh). Siapkan air asam (asam + air sambil diremas – remas). Dan masukkan ke rebusan daging..
  5. Terakhir masukkan daun kedondong yang sudah dicuci, tambah garam, gula, masako secukupnya sambil koreksi rasa. ???? selamat mencoba ????.

Salah satu makan khas Solo asem asem daging tapi sedikit modif pake iga dan tambahan tahu goreng, biar dalam satu masakan sudah komplit proteinnya. btw Ini resep dari Ibu di Kampung halaman hehe semoga bermanfaat 🙂 Suara.com – Sayur lodeh memang identik dengan masakan rumahan yang membuat banyak orang rindu akan kampung halaman. Kuliner Nusantara ini merupakan sayuran dengan kuah santan nan menggugah selera. Resep sayur asem kali ini menggunakan daging sebagai kombinasinya. Cabai yang digunakan umumnya cabai gendot atau cabai gendut. Rasa asam bisa berasal dari asem Jawa, tomat atau belimbing wuluh.

Posting terkait: