Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep). Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih Cara Masak Ayam Goreng Bumbu Lengkuas : Pertama-tama lumuri potongan ayam dengan bumbu halus, diamkan sebentar. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kamu dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep) menggunakan 15 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep)
- Sediakan 1 ekor ayam (potong & disayat agar nanti bumbu meresap kedalam).
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 batang sereh (geprek).
- Dibutuhkan 3 ruas lengkuas (parut & sisihkan).
- Sediakan Secukupnya Air.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Siapkan ❣️ Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Siapkan Secukupnya merica.
Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan. Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Kaldu ayam bubuk (secukupnya). Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas: Campurkan potongan daging ayam dengan bahan dan bumbu halus, masak hingga. Contact Ayam Goreng Lengkuas on Messenger.
Urutan membuat Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep)
- Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe dan merica.
- Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas yang sudah diparut, daun salam, dan sereh sampai harum. Jika sudah harum tambahkan air secukupnya kemudian masukkan ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa..
- Ungkep sampai ayam empuk, bumbu meresap dan airnya agak menyusut. Matikan api.
- Goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang hingga emas kecoklatan..
- Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Tiriskan untuk taburan diatas ayam gorengnya..
- Sajikan bersama nasi panas dan sambal. Selamat mencoba.. :-).
- Note : Jika sudah mencoba membuat resep ini, tolong di unggah hasil recooknya ya bun, dan beri komentarnya. Jangan lupa ikuti akun cookpadnya nda farrel ya, biar selalu tau resep apa saja yang nda farrel share. Terimakasih ☺️.
Dg rasa syukur Ayam Goreng telah buka di Jl. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consistingchicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Yuk, cari tahu cara membuatnya yuk!
