Kiat-kiat membuat Ayam Crispy Simple legit

Ayam Crispy Simple.

Kamu dapat membuat Ayam Crispy Simple menggunakan 20 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam Crispy Simple

1. Sediakan 450 gr Ayam Potong Negeri.
2. Sediakan Bumbu Marinasi.
3. Siapkan 1 sdt cabe bubuk(me pke cabe kering).
4. Dibutuhkan 1 sdt bawang putih bubuk(me pke 3 siung bawang).
5. Dibutuhkan 1/2 sdm kaldu bubuk(@7 gr).
6. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
7. Dibutuhkan 1 sdt garam.
8. Sediakan 80 ml air.
9. Sediakan Pelapis.
10. Sediakan 350 gr terigu protein sedang.
11. Dibutuhkan 1 sdm tepung beras.
12. Dibutuhkan 1 sdt tepung sagu/tapioka(me pke maizena).
13. Dibutuhkan 1/2 sdm kaldu bubuk(@7 gr).
14. Dibutuhkan 1 sdm bawang putih bubuk.
15. Sediakan 1 sdm lada bubuk.
16. Siapkan 1 sdt cabe bubuk.
17. Siapkan Perendam.
18. Siapkan 1 Liter air.
19. Siapkan 1 butir kuning telur.
20. Dibutuhkan 1 sdt garam.

Urutan membuat Ayam Crispy Simple

1. Bersihkan ayam,potong menjadi 10 bagian atau sesuai selera lalu cuci bersih,siapkan bahan bumbu marinasi,sayat2 ayam,lumuri dengan bumbu,diamkan selama 1 jam.
2. Siapkan wadah,buat adonan pelapis,masukkan 3 jenis tepung,backing powder,cabe bubuk, bubuhi garam,kaldu bubuk,lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa,sisihkan.
3. Siapkan bahan perendam:air, kuning telur,garam aduk rata, sebelumnya potongan ayam dimasukkan dulu di tepung pelapis,kemudian angkat, masukkan ke perendam, rendam 1 menit,angkat.
4. Ambil ayam yang direndam, gulingkan ke tepung pelapis, aduk2(tanpa dicubit2), bolak-balik ayam sampai tepung menempel keriting dengan sempurna,(sisanya tepung pelapis,ayak dulu baru dipakai lagi)lalu panaskan minyak,angkat ayam dan kebaskan,goreng hingga ayam terendam minyak menggunakan api kecil, masak hingga matang sempurna,,,,.