Gulai bebek khas aceh. Salam Resep masak gulai bebek khas aceh adalah hidangan khas orang aceh dari dulu hingga sekarang. Biasanya hidangan ini khusus dibuat untuk acara-acara. Kuliner Ramadhan Khas Aceh Barat, Tradisi sambut ramadhan.
Cara Membuat Gulai Ayam Aceh. d' Puters. Itiak Lado Hijau Khas Payakumbuh Yang Bikin Keringetan. Apalagi saat Lebaran di Kota Serambi Mekkah, kamu bisa menemukan bebek gulai kurma. Kamu dapat membuat Gulai bebek khas aceh dengan 19 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai bebek khas aceh
- It’s 1 ekorbebek.
- Sediakan 1 genggamkelapa sangrai ditumbuk halus.
- Sediakan 2 gelassantan kental.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 10 siungbawang merah.
- It’s 15 siungbawang putih.
- Siapkan 2 cmkunyit.
- Siapkan Sedikitjahe.
- It’s 5 butirkemiri.
- Siapkan 5 buahcabe merah keriting (jika suka pedas bisa tambahkan lagi).
- Sediakan 2 btgsere.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 buahcabe hijau.
- It’s Bumbu cemplung:.
- It’s 5 lbrdaun salam.
- Siapkan 2 btgsere geprek.
- It’s 10 buahcabe rawit.
- It’s 5 buahcabe ijo.
- It’s Segenggamdaun karee.
Potong bebek menjadi beberapa bagian dan cuci bersih. Gulai kari bebek khas Aceh Besar menjadi salah satu makanan yang paling diburu pada bulan ramadan. Hal ini terjadi karena masakan khas Aceh ini dikenal pedas dan nikmat, sangat cocok disantap pada waktu berbuka puasa. Gulee Itek adalah gulai bebek khas dari Aceh.
Gulai bebek khas aceh (Langkah-langkah)
- Bersihkan bebek,bakar sebentar kemudian potong2 sesuai selera,panaskan air di panci setelah mendidih masukkan bebek..rebus kira2 20 menit.
- Setelah direbus sisihkan,tumis bumbu halus sampai wangi..
- Setelah wangi…masukkan bumbu cemplung aduk rata dan masukkan bebek serta air kaldu rebusan bebek 2 ltr…setelah surut tuangi santan kasi gula garam,koreksi rasa,sajikan..
Gulai ini berbahan dasar bebek kampung yang diolah sedemikian rupa sehingga empuk dengan raci. Termasuk penggemar kuliner olahan daging bebek dan tengah berada di Aceh? Daerah yang sempat menjadi basis utama Gerakan Aceh Merdeka (GAM) ini memiliki masakan khas berbahan dasar bebek bernama Bu Sie Itek atau yang bernama nasi gulai bebek dalam bahasa Indonesia. Bebek gulai kurma adalah kuliner khas Lebaran dari tanah Rencong yang selalu tersedia ketika Lebaran tiba. Kuliner bebek gulai kurma adalah sajian yang berisi potongan bebek yang dimasak dengan daun pandan, daun temurui, dan serai serta diberi kuah santan.
