Cara mengolah Tongseng Daging Kerbau sedap

Tongseng Daging Kerbau.

Kamu dapat membuat Tongseng Daging Kerbau menggunakan 19 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Tongseng Daging Kerbau

1. Dibutuhkan 500 gr daging kerbau.
2. Siapkan santan instant.
3. Siapkan 10 butir bawang merah.
4. Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
5. Siapkan 6 butir kemiri.
6. Sediakan 1 ruas kunyit.
7. Sediakan serai.
8. Sediakan lengkuas.
9. Siapkan daun salam.
10. Dibutuhkan daun jeruk.
11. Siapkan lada bubuk.
12. Sediakan kecap manis.
13. Dibutuhkan gula merah.
14. Siapkan garam.
15. Sediakan kaldu bubuk.
16. Sediakan kol.
17. Siapkan tomat.
18. Sediakan cabe rawit sesuai selera, dipotong kecil.
19. Sediakan minyak untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Tongseng Daging Kerbau

1. Rebus daging kerbau sampai empuk (saya menggunakan panci presto kurang lebih 15 menit). setelah empuk baru dipotong2 sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit. lengkuas & serai digeprek.
3. Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan potongan cabe rawit. kemudian masukkan daging kerbau. aduk2 sebentar.
4. Tambahkan air dan santan instan (lebih bagus sih santan segar 😁).
5. Setelah mendidih, masukkan garam, gula merah, lada bubuk, kaldu bubuk. tambahkan kecap manis sesuai selera. aduk2 sebentar. lalu koreksi rasa.
6. Masukkan irisan kol dan tomat. tutup wajan/panci kira-kira 3 menit. setelah itu angkat. tongseng siap dihidangkan.