Recipe: Yummy Dagiang Asam Padeh (Samba Lauak Gulai)

Dagiang Asam Padeh (Samba Lauak Gulai).

Kamu dapat membuat Dagiang Asam Padeh (Samba Lauak Gulai) dengan 12 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Dagiang Asam Padeh (Samba Lauak Gulai)

1. Sediakan 1/4 kgDaging tetelan.
2. Siapkan 1/4 kgDaging sandung lamur.
3. Siapkan Cabe merah keriting 200 gr, haluskan.
4. Sediakan 6 siungbawang putih, geprek, cacah halus.
5. Sediakan 10 siungbawang merah iris tipis.
6. Siapkan 3 potongasam kandis.
7. Siapkan Air panas mendidih.
8. Sediakan Minyak untuk menumis.
9. Siapkan Daun jeruk, daun salam, daun kunyit.
10. Siapkan 3 sdmBumbu kuning / bumbu langkok.
11. Sediakan Bagi yang ga tau cara bikin bumbu kuning, berikut caranya:.
12. Sediakan > kunyit,jahe,lengkuas, ketumbar,kemiri,sere.Semuanya dihaluskan.

Dagiang Asam Padeh (Samba Lauak Gulai)(instruksi)

1. Daging yang sudah dibersihkan aduk rata dengan bumbu kuning dan cabe, serta garam di dalam wadah. Sisihkan..
2. Tumis bawang putih, setelah harum masukkan bawang merah. Setelah wangi, masukkan daun-daunan. Aduk rata, lalu masukkan daging yang telah diaduk dengan bumbu tadi. Aduk terus hingga daging tercampur rata dengan tumisan bawang..
3. Pindahkan ke panci tahan panas yang dalam, tambahkan air panas mendidih lalu masak dengan api kecil hingga daging empuk. Fungsinya agar daging ga cepat gosong. Karena proses memasak nya cukup lama. Kalo aku masak nya selama 2 jam. Guna air panas adalah agar daging tidak kaku. Jika ditambahi air dingin maka, dagingnya jadi alot..
4. Setelah 2 jam atau setelah daging empuk, masukkan asam kandis. Bisa juga ditambahi penyedap bagi yang suka. Masak sebentar, lalu angkat. Selamat mencoba.