Kiat-kiat memasak Tongseng Ayam Kampung nikmat

Tongseng Ayam Kampung.

Kamu dapat membuat Tongseng Ayam Kampung menggunakan 25 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Tongseng Ayam Kampung

1. Dibutuhkan 3/4 ekor ayam.
2. Dibutuhkan 1-2 buah jeruk nipis.
3. Siapkan Garam.
4. Dibutuhkan 3 cm jahe geprek.
5. Sediakan 1 buah bawang putih.
6. Siapkan Bumbu Halus.
7. Siapkan 10 butir bawang merah.
8. Sediakan 8 butir bawang putih.
9. Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
10. Sediakan 3 cm kunyit (bakar).
11. Sediakan Cabe rawit (sesuai selera).
12. Dibutuhkan Cabe merah kriting (sesuai selera).
13. Sediakan secukupnya kecap manis.
14. Siapkan secukupnya lada/merica (1/2 sdt).
15. Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai).
16. Dibutuhkan 4 butir kemiri (sangrai).
17. Dibutuhkan secukupnya garam.
18. Dibutuhkan secukupnya gula.
19. Siapkan Bumbu Cemplung (Masukan).
20. Sediakan 2 batang sereh (geprek).
21. Dibutuhkan 4 lembar daun dalam.
22. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
23. Siapkan 3 cm lengkuas (geprek).
24. Siapkan Secukupnya kol (1/4 bagian kol utuh).
25. Siapkan Secukupnya tomat 3-4 buah, iris2.

Urutan membuat Tongseng Ayam Kampung

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis lalu cuci kembali hingga bersih.
2. Rebus ayam dengan memasukkan 1 butir bawang putih, 3 cm jahe geprek, dan daun salam agar ayamnya baunya sedep.
3. Haluskan bumbu yang harus dihaluskan, tumis sampai harum, masukkan bumbu cemplung, masukkan ayam, tunggu sampai meresap.
4. Masukkan santan cair.
5. Jika sudah hampir matang tambahkan kol dan tomat.
6. Sajikan.