Ayam Pop. Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.
Selain ayam bakar, resep ayam pop juga sama terkenalnya untuk dicoba di rumah. Biasanya ayam bakar merupakan pilihan paling aman di restoran Padang. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang.
Sedang mencari ide resep ayam pop yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pop yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pop, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam pop yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam pop yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Pop menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Pop:
- Sediakan 1 ekor Ayam kampung (900gr) bs d ganti ayam pejantan.
- Gunakan 7 Bawang putih (geprek).
- Sediakan 1 lt Air kelapa / hidrochoco.
- Gunakan 4 Daun salam.
- Gunakan 2 Sere.
- Gunakan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1,5 sdt Royco rasa ayam.
- Siapkan Minyak kelapa (u/ menggoreng).
- Sediakan Gula (kl pk hidro bs d skip).
- Ambil Bahan saos sambal :.
- Ambil 150 gr Cabe kriting/ kering.
- Siapkan 9 Bawang merah.
- Gunakan 6 Bawang putih.
- Gunakan Terasi (1x1cm).
- Ambil 1/2 sdt Royco rasa ayam.
- Gunakan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan 75 ml Air rebusan ayam.
- Ambil 2 sdm Fibercream (bs d ganti santan).
- Ambil 1 buah Tomat.
- Siapkan 5 sdm Minyak makan (u/ menumis).
Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang. Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk. Sebab kulit sudah dibuat sebelum ayam direbus dengan air kelapa. Jika melihat dari daerah asalnya yakni Padang ayam pop seringkali dibuat dengan ayam jenis kampung.
Langkah-langkah membuat Ayam Pop:
- Potong ayam menjadi bbrp bagian cuci bersih tiriskan sisihkan…
- Masukkan ayam dalam panci beserta air kelapa + bawang putih +daun sere + daun salam + royco + garam… masak hingga matang & empuk (bs jg d presto)…. sisihkan.
- Saos sambal : goreng smua bahan kecuali air rebusan & santan… goreng sampai matang kemudian baru masukkan air rebusan ayam + santan…koreksi rasa… dinginkan kemudian blender hingga halus.
- Goreng ayam sbtr saja cukup tercelup minyak saja ya moms… angkat… sajikan dengan sambal saos… siap u/ d nikmati…
Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam. Ayam pop merupakan olahan ayam goreng tanpa kulit sehingga bisa dipastikan rendah lemak. Masakan ini merupakan masakan khas dari daerah Minang. Rasanya yang enak, lezat, dan rendah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam pop yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
