Almond Crispy, Gurih dan Renyah😋😋.
Kamu dapat membuat Almond Crispy, Gurih dan Renyah😋😋 menggunakan 8 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Almond Crispy, Gurih dan Renyah😋😋
- Siapkan 2 butir putih telur (kira-kira70 gram).
- Sediakan 50 gram gula castor.
- Dibutuhkan 50 gram tepung almond.
- Siapkan 10 gram tepung terigu.
- Dibutuhkan 50 gram tepung almond.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/8 vanilla bubuk / perisa vanilla.
- Siapkan 30 gram butter.
instruksi membuat Almond Crispy, Gurih dan Renyah😋😋
- Mixer putih telur dan gula sampai berjejak (stiff peak). Caranya mixer dengan kecepatan rendah putih teur sekitar 1 menit agar tercampur kemudian masukkan gula secara bertahap (saya dua kali). Setelah gula masuk di mixer dengan kecepatan tertinggi..
- Setelah putih berjejak saya masukkan garam, perisa vanila dan tepung almond serta tepung terigu dengan cara di ayak atau di masukkan dua tahap. Bisa di aduk dengan mixer sebentar saja asal tercampur dengan speed paling rendah atau spatula. Sampai semua tercampur rata..
- Masukkan butter yang telah di lelehkan terlebih dahulu kemudian aduk dengan soatula. Butter dimasukkan setelah suhunya agak dingin ya jangan panas-panas dimasukkan. Aku melelehkan butter dengan microvawe suhu 300 deci selama 30 detik..
- Cetak di atas kertas baking yang salah satu sisinya mengkilap jika tak ada bisa dioles margarine atau butter dulu. Kalau punya loyang khusus dan cetakan almond crispy lebih baik. Saya manual tuang dengan sendok kemudian ratakan bentuk lingkaran. Tapi ya karena manual dan kurang telaten jadi bentuknya tak rapi🤭🤭. Kemudian tabur diatasnya dengam amond slice..
- Panggang pada oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, saya oakai suhu rendah 120'deci selama 30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Kalau almond udah kering tandanya mudah lepas dari baking paper..
- Jika amond crispy mlempen, biasanya setelah dingin saya oven lagi 20 'menitan di suhu 100'deci. Ini membuat amond crispy renyah banget. Tapi tanpa aku oven ulang almond crispy ini udah renyah banget..
