Rendang Daging Kerbau ala linday.
Kamu dapat membuat Rendang Daging Kerbau ala linday menggunakan 10 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Rendang Daging Kerbau ala linday
- Sediakan 500 gr Daging Rendang Kerbau.
- Siapkan Bumbu rendang basah beli di pasar.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 butir bawang bombay.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 lbt daun kunyit.
- Sediakan secukupnya Gula, garam, penyedap rasa sapi.
- Siapkan Santan dari 2 bungkus kara atau 2 butir kelapa.
instruksi membuat Rendang Daging Kerbau ala linday
- Potong2 daging sesuai selera. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum..
- Siapkan bumbu rendang basah yg di beli di pasar (sy tdk begitu tau apa saja komposisinya, tp setau sy ada bumbu khas padang seperti bumbu kambing, dan bubuk rempah2 lain) bentuknya sperti di gambar. Untuk 500gr daging sy perlu bumbu sebanyak ini seharga 5rb rupiah saja..
- Masukan sereh, daun kunyit, daun salam dan daum jeruk dan tambahkan bumbu basah.. goreng sampai harum lalu masukan daging, aduk sampai rata lalu Ungkep kira2 15 menit lalu tunggu sampai mengeluarkan air dr daging..
- Setelah 15 menit masukan santan. Aduk2 lalu tutup. Selama 15 menit sampai airnya habis..
- Aduk kembali dengan api keceil, jangan sampai gosong, tunggu hingga kering dan rendang akan mengeluarkan minyak dr santan..
- Setelah setengah kering. Matikan api lalu hidangkan…
