Tutorial mengolah Ayam goreng lengkuas cripsy nikmat

Ayam goreng lengkuas cripsy. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.

Ayam goreng lengkuas cripsy Contact Ayam Goreng Lengkuas on Messenger. Dg rasa syukur Ayam Goreng telah buka di Jl. Terate Sooko Mojokerto Ruko lotus suouare. Kamu dapat membuat Ayam goreng lengkuas cripsy menggunakan 19 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas cripsy

  1. Dibutuhkan 1 kg daging ayam, paha.
  2. Dibutuhkan 1/2 bh jeruk lemon.
  3. Sediakan 1 sdt garam.
  4. Sediakan bumbu parut:.
  5. Sediakan 7 siung bawang putih.
  6. Siapkan 5 siung bawang merah.
  7. Sediakan 3 ruas kunyit.
  8. Sediakan 6 ruas lengkuas.
  9. Siapkan 1 ruas jahe.
  10. Sediakan 100 ml air.
  11. Dibutuhkan bumbu pelengkap:.
  12. Siapkan 8 lbr daun jeruk.
  13. Sediakan 2 lbr daun salam.
  14. Dibutuhkan 1 btg serai.
  15. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  16. Siapkan secukupnya garam dan kaldu ayam bubuk.
  17. Siapkan bahan campuran ungkep /crispy :.
  18. Sediakan 1 btr telur,kocok.
  19. Siapkan minyak untuk menggoreng.

Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Yuk, cari tahu cara membuatnya yuk! Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Langkah-langkah membuat Ayam goreng lengkuas cripsy

  1. Cuci bersih daging ayam. beri air jeruk lemon dan garam. diamkan 10menit. sisihkan.
  2. Pindahkan daging ayam ke wajan/panci setelah dicuci lagi ya bunda..
  3. Masukkan semua bumbu parut dan bumbu pelengkap. aduk2 pakai tangan (pastikan tangan bersih ya bunda atau pakai sarung tangan) baluri daging ayam sambil sedikit ditekan2 biar bumbu meresap.tuang air, masak/ungkep hingga matang. dan air menyusut.
  4. Setelah matang dan air menyusut, pisahkan daging ayam ungkep dari air bumbunya ke dalam toples/wadah.sisihkan.
  5. Wat lengkuas crispy nya,masukkan telur kocok ke sisa bumbu ungkep ayam. aduk rata. panaskan minyak cukup banyak biar tekstur crispinya mantap. goreng sambil terus diaduk bumbu lengkuas nya sampai kering crispy,jangan terlalu lama ya bunda.. nantinya malah gosong😁 pas lagi menggoreng,minyaknya jadi berbusa ya karena dari telur di bumbunya, jadi pakai wajannya yang cukup dalam/besar ya bunda…setelah dirasa cukup kering. angkat. tiriskan..
  6. Lalu goreng paha ayam yang sudah diungkep tadi sebentar, jangan terlalu lama ya bunda menggorengnya biar tekstur ayamnya lembut, kalau saya sebentar saja asal sudah kuning keemasan. nah, kalau masih ada ayam ungkepnya,bisa disimpan di kulkas wat stok kalau buka puasa/sahur ya bunda. sajikan ayam goreng dengan taburan lengkuas crispy 😋.
  7. Selamat mencoba😍.

Salah satu Ikon kuliner Indonesia dari kota Bandung: Ayam Goreng Lengkuas. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Ayam goreng lengkuas termasuk jajaran kreasi masakan ayam Indonesia yang enak. Cara membuatnya harus direbus dahulu lalu digoreng. Anda bisa menyimpannya dalam kotak untuk digoreng saat jam darurat.

Posting terkait: