Langkah mengolah Ayam Goreng Lengkuas sedap

Ayam Goreng Lengkuas. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat.

Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Kamu dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 18 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Siapkan 1 kg ayam, rebus, buang airnya, tiriskan.
  2. Siapkan 150 gram lengkuas, parut.
  3. Dibutuhkan 1 bungkus santan kara.
  4. Siapkan 500 ml air.
  5. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
  6. Dibutuhkan 1 batang serai, geprek.
  7. Siapkan 2 lembar daun salam.
  8. Siapkan 1/2 butir jeruk wangi/purut, ambil kulitnya.
  9. Siapkan Secukupnya minyak.
  10. Sediakan Secukupnya garam.
  11. Siapkan Secukupnya gula merah.
  12. Dibutuhkan Bumbu halus :.
  13. Siapkan 5 siung bawang putih.
  14. Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
  15. Dibutuhkan 2 ruas jari kunyit.
  16. Siapkan 2 ruas jari jahe.
  17. Dibutuhkan 4 butir kemiri.
  18. Siapkan 1 sdt ketumbar.

Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus.

Urutan membuat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Siapkan semua bahan-bahan di atas.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan ayam yg sudah direbus, masak sebentar. Kemudian tambahkan air 200 ml..
  3. Siapkan 300 ml air kemudian masukkan santan kara, aduk sampai rata. Kemudian masukkan larutan santan tadi ke dalam wajan. Jangan lupa masukkan serai yg sudah digeprek, salam, kulit jeruk wangi/purut, lengkuas parut dan air asam jawa..
  4. Bumbui dengan garam, gula merah, dan penyedap. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut, matikan kompor, pindahkan ayam ke dalam mangkuk..
  5. Setelah itu goreng ayam bumbu lengkuasnya. Tips dari saya sih pisahkan ayam dengan sisa bumbu lengkuasnya ketika menggoreng. Goreng ayamnya terlebih dahulu baru sisa bumbu lengkuasnya, karena tadi saya gorengnya bareng jadi sisa bumbu lengkuas terlalu coklat, tapi masih enak dan gurih kok..
  6. Ayam Goreng Lengkuas siap disantap. Selamat mencoba..

Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Soal rasa tentu tidak kalah lezatnya! Mari, kita cari tahu cara membuatnya yuk!

Posting terkait: