Ayam goreng lengkuas tanpa marinasi. Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Yuk, cari tahu cara membuatnya yuk! Seperti biasa, marinasi terlebih dahulu daging ayam dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, gula.
Marinasi (rendam) ayam dalam racikan bumbu. Sesaat sebelum dibalik, masukkan setengah bagian larutan bumbu marinasi, tutup panci kemudian. Resep asli Ayam Goreng Renyah, Indonesian Crispy Fried Chicken. Kamu dapat membuat Ayam goreng lengkuas tanpa marinasi menggunakan 18 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ayam goreng lengkuas tanpa marinasi
- Dibutuhkan Ayam 1/4kg (khusus dada).
- Dibutuhkan Lengkuas 1 jari (parut).
- Dibutuhkan iris Gula merah.
- Sediakan 1 sdm Gula pasir.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 5 siung Bawang merah.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 biji Kemiri.
- Sediakan 1 sdt Ketimbar.
- Siapkan 3 buah Cabe merah.
- Siapkan secukupnya Cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 sdm Garam.
- Dibutuhkan 1 ruas jari Jahe.
- Siapkan 1 jari kunyit.
- Dibutuhkan 1 buah Sereh.
- Dibutuhkan Daun salam.
Bumbu Halus untuk Marinasi Ayam Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. Jawabannya tidak sama sekali.justru membuat ayam gorengnya semakin gurih.dan.bumbu.
Urutan membuat Ayam goreng lengkuas tanpa marinasi
- Potong ayam jadi 6 bagian dan cuci bersih di air mengalir..
- Haluskan bumbu, kmd tumis dg minyak goreng hingga harum, masukkan daun salam, gula merah, gula pasir, garam, dan ayam. Setelah itu masukkan laos parut dan tambahkan air biar semua ayam terendam. Masak dg api kecil (spt lilin) sampai mendidih..
- Setelah mendidih, aduk2 ayam, kmd masak lagi sampai kuahnya habis, kmd tiriskan bersama bumbu2nya..
- Siapkan minyak goreng di wajan dengan api sedang, setelah cukup panas masukkan ayam bersama bumbu lengkuasnya, goreng sampai kering kecoklatan..
- Ayam goreng lengkuas siap dihidangkan..
Ingin membuat ayam goreng spesial diakhir pekan untuk keluarga tercinta dirumah. Coba Resep Ayam goreng lengkuas yuk. Ayam goreng yang gurih dengan bumbu lengkuas pasti bakal menjadi sajian istimewa. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih Cara Masak Ayam Goreng Bumbu Lengkuas : Pertama-tama lumuri potongan ayam dengan bumbu halus, diamkan sebentar. Ayam digoreng tentu sudah biasa, bagaimana dengan mengolah ayam tanpa digoreng? Marinasi ayam dengan bawang putih, merica, kaldu jamur, dan minyak wijen.
